quimica de los alimentos

TEMARIO DE CIENCIAS NATURALES (QUIMICA)
QUIMICA: Es la ciencia que estudia la composición de la materia y la acción reciproca de los átomos para formar nuevas moléculas.
DENSIDAD: Relaciónentre la masa y el volumen de un cuerpo
Comúnmente expresada en gramos por centímetro cubico la
Densidad especifica es la proporción entre la densidad de cualquier
Sustancia y la densidaddel agua destilada.
MATERIA: Es todo aquello que está sujeto a la ley de gravitación
Universal; es lo que constituye los cuerpos sensibles ocupa espacio
, tiene masa (por lo consiguiente pesoe inercia) y muestra otras
Propiedades como elasticidad, dureza, compatiilidad, etc
VISCOSIDAD: Es la propiedad de ciertos líquidos debido al frotamiento
De sus moléculas de resistir ladirección de su movimiento, como
Efecto combinado de la adhesión y la cohesión y que transforma
La energía cinética en calorífica.
SUSTANCIA: Cualquier cosa con que otra se aumenta y nutre y sin laCual se acaba.
MEZCLA: Es la agregación o incorporación de varias sustancias o
Cuerpos que no tienen entre si interacción o acción física
HOMOGENEA: Son las mezclas de sustancias que no sepueden
Separar. Al menos que se utilice un método de separación.
HETEROGENEA: Es la mezcla de sustancias que si se pueden separar.
MOLECULA DEL DIOXIDO DE CARBONO: CO2
ACIDOS-OXIDOS: Son mejoresconductores de electricidad .Algunos
Ejemplos de ácidos son: el café, la orina, el vinagre y el veneno de
avispa y hormiga.
BASES: Son los también llamados hidróxidos o alcalinas
Ejemplode ellos son: la leche, pasta dental y la sangre.
METALES: Son los encargados de conducir energía y electricidad son
Brillantes, dúctiles e inquebrables.
NO METALES: No son conductores deelectricidad ni calor son opacos
y se quiebran con facilidad.
TABLA PERIODICA: Fue inventada por el italiano Stanislao Cannizaro y
El ruso Dimitri Mendeleiev. Y fue perfeccionada por el...