quimica de los olores
Páginas: 2 (291 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2014
QUIMICA ORGANICA II
PROFESOR: IGNACIO LÓPEZ Y CELIS
PRACTICA 6
OBTENCION DE UN ÉSTER: ACETATO DE ISOAMILO
INTEGRANTES:
ALBA OLMOS SONIAIVONNEAGUILAR ARREDONDO MANUEL ADRIÁN
AUSTRIA LABRADA AXEL
LÓPEZ VELAZQUEZ LUIS ENRIQUE
SOSA GARCIA AURA
INTRODUCCION
Los ésteres son compuestos líquidos y sólidos que poseenoloresagradables, los cuales se encuentran distribuidos ampliamente en la naturaleza.
En el comercio son utilizados como materia prima.
El acetato de isoamilo se obtiene de forma natural de algunasfrutascomo el plátano y las peras. A pesar de ello se sintetiza también artificialmente, mediante una reacción catalizada en medio ácido (por esterificación Fischer) entre el alcohol isoamílico y elácidoacético glacial. El principal uso del acetato de isoamilo es el de aromatizante de ciertos productos como refrescos, en la elaboración de perfumes y en esencias artificiales de frutas.
Un éster sepuedeformar directamente por reacción de un ácido carboxílico con un alcohol, reacción llamada esterificación, que está catalizada por ácidos, la condensación de estos dos compuestos produce unéster y aguay se conoce como Esterificación de Fischer.
OBJETIVO
PROCEDIMIENTO
1. En un matraz bola de 10ml colocamos 1.8ml de alcohol Isoamilico y 2.4ml de Ácido acéticoglacial.2. Cuidadosamente agregamos 0.4ml de Ácido sulfúrico concentrado por las paredes.
3. Se agito ligeramente el matraz de manera manual.
4. Montamos un refrigerante de manera vertical paracalcularla mezcla a temperatura moderada en un baño de arena y se mantuvo a reflujo durante 40 min, con agitación suave.
5. Cuando paso ese tiempo, se enfrió el matraz al chorro del agua y se vacío alembudode separación, junto con 5 ml de agua fría destilada.
6. Se enjuago el matraz de reacción con 2ml más de agua fría y se adiciono al embudo de separación, se agito varias veces. Se separó en......
QUIMICA ORGANICA II
PROFESOR: IGNACIO LÓPEZ Y CELIS
PRACTICA 6
OBTENCION DE UN ÉSTER: ACETATO DE ISOAMILO
INTEGRANTES:
ALBA OLMOS SONIAIVONNEAGUILAR ARREDONDO MANUEL ADRIÁN
AUSTRIA LABRADA AXEL
LÓPEZ VELAZQUEZ LUIS ENRIQUE
SOSA GARCIA AURA
INTRODUCCION
Los ésteres son compuestos líquidos y sólidos que poseenoloresagradables, los cuales se encuentran distribuidos ampliamente en la naturaleza.
En el comercio son utilizados como materia prima.
El acetato de isoamilo se obtiene de forma natural de algunasfrutascomo el plátano y las peras. A pesar de ello se sintetiza también artificialmente, mediante una reacción catalizada en medio ácido (por esterificación Fischer) entre el alcohol isoamílico y elácidoacético glacial. El principal uso del acetato de isoamilo es el de aromatizante de ciertos productos como refrescos, en la elaboración de perfumes y en esencias artificiales de frutas.
Un éster sepuedeformar directamente por reacción de un ácido carboxílico con un alcohol, reacción llamada esterificación, que está catalizada por ácidos, la condensación de estos dos compuestos produce unéster y aguay se conoce como Esterificación de Fischer.
OBJETIVO
PROCEDIMIENTO
1. En un matraz bola de 10ml colocamos 1.8ml de alcohol Isoamilico y 2.4ml de Ácido acéticoglacial.2. Cuidadosamente agregamos 0.4ml de Ácido sulfúrico concentrado por las paredes.
3. Se agito ligeramente el matraz de manera manual.
4. Montamos un refrigerante de manera vertical paracalcularla mezcla a temperatura moderada en un baño de arena y se mantuvo a reflujo durante 40 min, con agitación suave.
5. Cuando paso ese tiempo, se enfrió el matraz al chorro del agua y se vacío alembudode separación, junto con 5 ml de agua fría destilada.
6. Se enjuago el matraz de reacción con 2ml más de agua fría y se adiciono al embudo de separación, se agito varias veces. Se separó en......
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