quimica deber

Sales minerales
Las sales minerales son compuestos inorgánicos fundamentalmente iónicos. «Una sal es un compuesto químico consistente en una combinación de cationes y aniones. Sin embargo, si sehalla presente el catión H3O+ el compuesto se describe normalmente como un ácido»1 . El calificativo «mineral» en este contexto es sinónimo de «inorgánico», pues existen sales cuyos cationes y anionesson total o parcialmente orgánicos2 .
Las sales minerales disueltas en agua siempre están ionizadas. Estas sales tienen función estructural y funciones de regulación del pH, de la presión osmótica y dereacciones bioquímicas, en las que intervienen iones específicos. Participan en reacciones químicas a niveles electrolíticos.
Sales minerales en los seres vivos[editar]
Los procesos vitales requierenla presencia de ciertas sales bajo la forma de iones como los cloruros, los carbonatos y lossulfatos.
Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:
Precipitadas[editar]Constituyen
Silicatos: caparazones de algunos organismos (diatomeas), espìculas de algunas esponjas y estructura de sostén en algunos vegetales (gramíneas).
Carbonato cálcico: caparazones de algunosprotozoos marinos, esqueletos externos de corales, moluscos yartrópodos, así como estructuras duras.
Fosfato de calcio: esqueleto de vertebrados.
En forma precipitada, las sales minerales, formanestructuras duras, que proporcionan estructura o protección al ser que las posee. También actúan con función reguladora. Ejemplo: Otolicositos
Ionizadas[editar]
Las sales disueltas en agua manifiestan cargaspositivas o negativas. Los cationes más abundantes en la composición de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+, Mg2+, NH4+. Los aniones más representativos en la composición de los seres vivossonCl−, PO43−, CO32−, HCO3−. Las sales disueltas en agua pueden realizar funciones tales como:
Mantener el grado de salinidad.
Amortiguar cambios de pH, mediante el efecto tampón.
Controlar la contracción...