Quimica editado

La
Química
y los medicamentos

María del Socorro Alpizar Ramos

Desde la aparición de los seres humanos sobre la Tierra, éstos tuvieron como uno de sus ma­yores retos el de sobrevivir a las enfermedades, para lo cual re­currieron al empleo de remedios con productos naturales como hierbas y flores. De tal forma que para recuperar o mante­ner la salud era indispensable conocer cómofuncionaban los diferentes remedios y este conoci­miento potenciarlo con los “ fa­vores divinos”.

Conforme la humanidad fue adquiriendo más conoci­mientos, se inició el estudio y la documentación siste­mática de las incipientes formas farmacéuticas, así es como encontramos la farmacopea sumeria, rescatada de las ruinas de Nippur, la cual fue grabada en arcilla por un médico de la región. Otraimportante aportación es el códi­go de Hammurabi que describe cientos de medicamentos.
La primera referencia de lo que hoy se conoce como la tecnología farmacéutica es la galénica, nombre de­rivado de Galeno, su creador, médico de cabecera del emperador romano Marco Antonio, y autor también de la gran Enciclopedia Médica. Galeno estableció los aspec­tos fundamentales del desarrollo de medicamentos apartir de productos naturales. En nuestros días la galénica está retomando un nuevo impulso en nuestro país asociada a la farmacia comunitaria y hospitalaria, sobre todo en el ámbito de la dermatología y la dosificación en pacientes geriátricos.
Más adelante se inicia lo que ahora podríamos interpre­tar, de acuerdo con los filósofos de la calidad o a los exper­tos de iso, como “escuchar” la voz delcliente; es decir, no sólo tener productos, sino también favorecer su aceptación por parte del paciente. Así Rhazes (859 d. C.), comienza la hoy conocida tecnología de recubrimiento de tabletas, empleando para ello el mucílago de la semilla de Plantago,
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con lo que se evita o al menos se reduce la percepción de los sabores desagradables de los fármacos al administrarse en forma de comprimidosrecubiertos.
Años después Avicena recubrió los comprimidos con delgadas láminas de oro y plata, confiriendo a éstos no sólo un “supuesto” mejor efecto farmacológico, sino tam­bién transformando la imagen de esta forma de dosifica­ción. Se dice que a raíz de esta modalidad surge el dicho de “dorar la píldora”.
Es durante la Edad Media cuando el desarrollo de los medicamentos sufre su mayorretraso, ya que su estudio se lleva a cabo exclusivamente en los claustros de los conven­tos. Es una época en la que el conocimiento se custodia celosamente y se transforma en una herramienta de poder para el clero y la clase gobernante.
Con el Renacimiento la Farmacia, al igual que todas las ramas de la ciencia, inicia su camino sola, desligándose lentamente de la Medicina. Es en esta época cuandose determina la necesidad de contar con dos especialistas en salud, uno responsable de diagnosticar enfermedades y de prescribir medicamentos: el médico, y otro especialista en la manufactura y desarrollo de medicamentos: el farmacéu­tico. Históricamente esta separación de profesiones se for­maliza a través del Edicto de Palermo dictado por Frederick II de Hohenstaufen, Emperador de Alemania ytambién Rey de Sicilia en el año de 1240.
A pesar de los avances en el desarrollo de la Farma­cia, la producción de medicamentos seguía siendo limitada y un tanto artesanal, no se contaba con organizaciones que dedicaran sus esfuerzos a la producción masiva de medicamentos y las incipientes entidades regulatorias no establecían los requerimientos mínimos para la producción de los mismos.
Es afinales del siglo XIX y principios del XX, cuando surge lo que hoy conocemos como industria farmacéutica, y con ella la Tecnología Farmacéutica, la que definimos como “la rama de la Farmacia responsable del diseño, desarrollo, fabricación y evaluación de medicamentos pu­ros, seguros y efectivos” M S Alpizar R. Años después se desprende de la tecnología farmacéutica el desarrollo de medicamentos...