quimica general

CONCEPTO DE QUÍMICA
“La química es la ciencia que estudia a la materia, sus propiedades físicas y químicas, los cambios que experimenta y las variaciones de energía que acompañan a dichos procesos”
Considérese la extraordinaria amplitud de esta definición ya que la materia incluye todo lo intangible, desde el cuerpo humano, y las cosas cotidianas hasta los grandes objetos del universo.
Laquímica toca casi todos los aspectos de nuestras vidas, nuestra cultura y nuestro entorno. En ella se estudia tanto el aire que respiramos, como el alimento que consumimos, los líquidos que tomamos, nuestra vestimenta, la vivienda, el transporte y los suministros de combustible y a nuestros semejantes.
MATERIA Y ENERGIA
La materia es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.La masa es la medida de la cantidad de materia contenida en una muestra de cualquier material. Mientras más masa tiene un objeto, más fuerza se necesitara para moverlo.
La energía se define como la capacidad de realizar un trabajo o transferir calor, se conocen diversas formas de energía, que incluyen energía mecánica, eléctrica, calorífica, luminosa. La energía de puede clasificar en dostipos principales: cinética y potencial.
Un cuerpo en movimiento, como una roca que se despeña, posee energía debido a su movimiento, ésta se denomina energía cinética, y representa la capacidad de realizar trabajo en forma directa y se transfiere con facilidad de un objeto a otro.
La energía potencial es la energía que posee un cuerpo debido a su posición o su composición por ejemplo una que seencuentra en la cima de una montaña posee energía potencial debido a su posición, en cambio un pedazo de carbón de madera posee energía potencial por su composición ya que es un combustible.
Ley de conservación de la materia: No hay un cambio observable en la cantidad de materia durante una reacción química ordinaria.
Ley de conservación de la energía: La energía no se crea ni se destruye,solamente ésta se transforma.
Ley de conservación de la materia y energía: La cantidad combinada de materia y energía en el universo es fija.
ESTADOS DE LA MATERIA
La materia se clasifica en tres estados, aún cuando algunos ejemplos no se ajustan completamente a cualquiera de estas categorías.

Estado sólido:
A bajas temperaturas, los materiales se presentan como cuerpos de forma compacta yprecisa; y sus átomos a menudo se entrelazan formando estructuras cristalinas definidas, lo que les confiere la capacidad de soportar fuerzas sin deformación aparente. Los sólidos son calificados generalmente como duros y resistentes, y en ellos las fuerzas de atracción son mayores que las de repulsión. La presencia de pequeños espacios intermoleculares caracteriza a los sólidos dando paso a laintervención de las fuerzas de enlace que ubican a las celdillas en una forma geométrica. Las sustancias en estado sólido presentan las siguientes características:
Forma definida
Volumen constante
Cohesión (atracción)
Vibración
Rigidez
Incompresibilidad (no pueden comprimirse)
Resistencia a la fragmentación
Fluidez muy baja o nula
Algunos de ellos se subliman (yodo)
Volumen tensoEstado liquido:
Si se incrementa la temperatura el sólido va "descomponiéndose" hasta desaparecer la estructura cristalina, alcanzando el estado líquido. Característica principal: la capacidad de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, aún existe cierta unión entre los átomos del cuerpo, aunque mucho menos intensa que en los sólidos. El estado líquido presentalas siguientes características:
Cohesión menor
Movimiento, energía cinética.
No poseen forma definida.
Toma la forma de la superficie o el recipiente que lo contiene.
En el frío se comprime, excepto el agua.
Posee fluidez a través de pequeños orificios.
Puede presentar difusión.
No tiene forma fija pero si volumen. La variabilidad de forma y el presentar unas propiedades muy...