Quimica II

Paquete didáctico. Estrategias
experimentales para el
Bachillerato Química I y II

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Colección 2013-2
Área de Ciencias Experimentales
Universidad Nacional Autónoma de México
Rector: Dr. José Narro Robles
Secretario General: Dr. Eduardo Bárzana García
Secretario Administrativo: Lic. Enrique del Val Blanco
Secretario de Desarrollo Institucional: Dr. Francisco José Trigo Tavera
Secretario deServicios a la Comunidad Universitaria: MC. Miguel Robles Bárcena
Abogado General: Lic. Luis Raúl González Pérez
Director General de Comunicación Social: Enrique Balp Díaz
Colegio de Ciencias y Humanidades
Directora General: Lic. Lucía Laura Muñoz Corona
Secretario General: Ing. Genaro Javier Gómez Rico
Secretaria Académica: Lic. Graciela Díaz Peralta
Secretario Administrativo: Lic. Juan A. MosquedaGutiérrez
Secretaria de Servicios de Apoyo al Aprendizaje: Lic. Araceli Fernández Martínez
Secretaria de Planeación: Lic. Laura S. Román Palacios
Secretaria Estudiantil: Lic. Guadalupe Márquez Cárdenas
Secretario de Programas Institucionales: Mtro. Trinidad García Camacho
Secretaria de Comunicación Institucional: Mtro. Jesús Nolasco Nájera
Secretario de Informática: Ing. Juventino Ávila RamosDirectores de los planteles
Azcapotzalco: Lic. Sandra Aguilar Fonseca
Naucalpan: Dr. Benjamín Barajas Sánchez
Vallejo: Dr. Roberto Ávila Antuna
Oriente: Lic. Arturo Delgado González
Sur: Lic. Jaime Flores Suaste
Paquete didáctico. Estrategias experimentales para el bachillerato Quimica I y II
es una publicación editada por el Colegio de Ciencias y Humanidades,
Ciudad Universitaria, 04510, México DFTeléfonos: 5622 2499 ext. 393.
Coordinadora editorial: Mtra. Gema Góngora Jaramillo
Formación: DCG Mayra Monroy Torres
Retoque digital y diseño de portada: Lic. Jorge Flores Figueroa
Corrección: Fernando Velasco Gallegos
DEPARTAMENTO DE ACTIVIDADES EDITORIALES
SECRETARÍA DE SERVICIOS DE APOYO AL APRENDIZAJE
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES

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Paquete didáctico. Estrategias
experimentales para elBachillerato Química I y II

Coordinadora
María del Carmen Rivera Blanco
Blanca Estela Quiza Gaytán
Sylvia Guadalupe Martínez Galindo
Ma. Patricia García Pavón
Griselda Chávez Fernández
Areli Oropeza Grande
Angélica Nohelia Guillén Méndez
Rubén Muñoz Muñoz
Pablo de la Cruz Ignacio Piña Millán

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Este libro fue auspiciado por INFOCAB
(Iniciativa para Fortalecer la Carrera Académica en elBachillerato de la UNAM)
y DGAPA (Dirección General de Asuntos del Personal Académico)

PROYECTO PB 302009

Esta publicación tiene fines didácticos y de investigación científica acorde con lo establecido en el
artículo 148 y análogos de la Ley Federal del Derecho de Autor.
Este libro fue dictaminado favorablemente por el Comité Editorial del Colegio
de Ciencias y Humanidades y está acorde con los Programasde Estudio vigentes.
Primera edición: 3 de diciembre de 2012.
DR ©2012 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
Ciudad Universitaria, Delegación Coyoacán, CP 04510, México, DF.
ISBN: 978-607-02-3901-4
Prohibida la reproducción total o parcial por cualquier medio sin la autorización
escrita del titular de los derechos patrimoniales.
Impreso y hecho en México.

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QUÍMICA I

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ÍNDICE
PRESENTACIÓN9
INTRODUCCIÓN
11
USO DEL PAQUETE DIDÁCTICO
13
ENTRE MÁS TIENES MÁS TE PRENDES
Conductividad en disoluciones
14
SABOR BURBUJEANTE
Determinación de CO2 en refrescos
21
SEPARADOS POR UNA CORRIENTE…
Electrólisis
30
AQUÍ SE CUMPLEN LAS LEYES
Un modelo químico que explica la ley periódica
Tabla Periódica
39
LA UNIÓN HACE LA FUERZA
Enlaces químicos
53
CÓRRELE QUE TE ALCANZO…
Obtención de óxidos metálicosy no metálicos
64
¿POR QUÉ ARDE?
Combustión de una vela
71

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FUMANDO ESPERO...
Componentes y efectos del tabaco
78
¿CALENTAMIENTO GLOBAL?
Efecto invernadero
91
MATRIMONIOS Y DIVORCIOS… ¿ENTRE IONES?”
Las sales como compuestos iónicos: estudio de algunas de sus
propiedades
104
MEJORES CONDUCTORES QUE EL DE LOS TRENES
ELÉCTRICOS
Relación entre la conductividad eléctrica-pH y su efecto en los...