quimica medica

ASOCIACION
UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA HUMANA
LABORATORIO DE QUIMICA MEDICA
SEMESTRE 2013 - I I CICLO
PRACTICA N° 11

ANALISIS CUALITATIVO ELEMENTAL DE COMPUESTO ORGANICO

l. OBJETIVO
- Identificar los principales elementos que constituyen un compuesto orgánico.

PRINCIPIOSTEORICOS

INTRODUCCION.

Además del carbono e hidrógeno, en los compuestos orgánicos se encuentran otros elementos como el oxigeno, el azufre, el fósforo, el nitrógeno y halógenos.
El enlace en los compuestos orgánicos es principalmente covalente, los que se pueden romper para el análisis elemental.
Para averiguar la naturaleza de una sustancia desconocida se han desarrollado diversosmétodos. En general cada uno de ellos proporciona una parte de la información
necesaria para la identificación y caracterización del compuesto orgánico. ~ '
Unos métodos nos permiten saber que elementos forman parte de la sustancia estudiada, otros nos indican que elementos están unidos entre si, otros nos muestran su estructura. En esta práctica se muestra un ejemplo de análisis elemental,métodos que nos permiten averiguar que elementos constituyen una sustancia, si contiene carbón, nitrógeno, azufre o algún halógeno.
Para demostrar la presencia de carbón e hidrógeno se utiliza la oxidación de la muestra con oxido de Cobre (11).


Muestra (C3H) + CuO CO2 + H2O + Cu2O

CO2 + Ca(OH)2CaCO3 + H2O




El carbón y el hidrógeno de la muestran reaccionan con el oxido cúprico y producen bióxido de carbono yagua respectivamente. El agua se reconoce fácilmente pero el bióxido de carbono es un gas incoloro, su presencia se comprueba por la reacción del gas con solución de hidróxido de calcio produciéndose carbonato de calcio que precipita como un sólido blanco.La presencia de N, S y halógeno se hace por medio de la fusión con un metal, con lo que se convertirá a la materia orgánica en iones inorgánicos. La fusión en esta practica se realizará utilizando sodio.


MATERIALES Y REACTIVOS
Material
- Conexión de vidrio

- Papel de filtro
- Embudo de filtración

- Pinza para tubos de ensayo
- Tubos de ensayo

- Soporte universal- Vaso de precipitado

- Tapón para tubos de ensayo
- Espátula

- Trípode
Mechero
Varilla de vidrio
Reactivos

- Tela metálica
- Agua destilada

- Hidróxido de calcio
- Acetato de plomo

- Nitrato de plata
- Acido acético

- Oxido cúprico
- Acido nítrico

- Sulfato ferroso
- Acido sulfúrico

- Papel indicador de pH
- Alambre de cobre- Etanol
Muestras
Fréjol
Cabello

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO 11A
Determinación de C, H
En un tubo de ensayo limpio y seco se colocan 0,25 g de un compuesto problema y 0,5 g de oxido de cobre (TI), se mezclan y a continuación instale el montaje que se indica en la pizarra. El tubo que contiene la mezcla se calienta hasta el rojo, con mechero, permitiendo que losvapores que se desprenden, burbujeen libremente en la solución de hidróxido de calcio contenida en el segundo tubo. Un enturbamiento de la solución indica la presencia de carbono ( C ) en forma de carbonato de calcio, producto del proceso que se expresa por las ecuaciones:

Muestra (C3H) + CuO CO2 + H2O + Cu2O

CO2 +Ca(OH)2 CaCO3 + H2O

Mientras que la presencia del hidrógeno (H) se comprueba por las gotas de agua adheridas en el tubo intermedio.
Para terminar la reacción de oxidación debe sacarse primero el tubo de conexión de la solución de hidróxido de calcio y luego dejar de calentar. Si el proceso se invierte, parte de la solución de hidróxido de calcio para al tubo...