Quimica orgánica propiedades de los compuestos organicos

Facultad de ciencias –Dpto. de Química



PRACTICA N° 1 PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS







INTEGRANTES:
ARIAS AGUILA, Eleoven
CHAVEZ GUERRERO, Evelin
DE LA CRUZ Campos, Roberto
DE LA TORRE REYES, José

PROFESORA:
Qca. Melissa RABANAL. A

DÍA Y HORA:Lunes 11:00 am -13:00 pm

2014

1. Objetivos
1. Demostrar que con el CuO se pueden distinguir los compuestos orgánicos de los inorgánicos
2. Reconocer los productos de la combustión en los compuestos orgánicos
3. Comprobar que existe una gran cantidad de compuestos orgánicos solubles en solventes apolares o poco polares y una pequeña cantidad solubles en solventespolares como el agua.
4. Observar la solubilidad de la sacarosa acido benzoico y de la urea en agua fría y caliente.
5. Observar el proceso de combustión del acetileno.
2. Introducción
Todo el mundo que nos rodea es una combinación de distintos elementos químicos que dan lugar a la formación de los denominados compuestos químicos, que poseen distintas propiedades físicas y químicas que leconfieren lo que posteriormente es percibido a través de nuestros cinco sentidos, teniendo cada uno de ellos un color, textura, viscosidad o dureza (además de otras cualidades y características) entre las distintas combinaciones que encontramos en la naturaleza encontramos justamente el grupo de los compuestos orgánicos, comprendiéndose como tales a todos los que cuentan entre su estructura químicapresentan distintas combinaciones de moléculas de Carbono e Hidrogeno, desarrollándose entonces sustancias de moléculas orgánicas. Si bien la condición necesaria para ser considerados como tales es la combinación de hidrocarburos, lo cierto es que también se consideran como tales a aquellas combinaciones con otros elementos, como en el caso del Azufre, Boro, Nitrógeno y Halógenos
Cabe resaltar queexiste una gran cantidad de combinaciones posibles en la naturaleza, lo cierto es que simplemente los compuestos orgánicos se clasifican de acuerdo a su origen, teniendo por un lado a los compuestos naturales, que son los producidos por los seres vivos obteniendo los elementos de distintos medios, como la alimentación o respiración, mientras que por otro lado tenemos aquellos que son sintetizadosen el laboratorio.
En resumen, podemos decir que la química orgánica es el estudio de los compuestos del carbono, sus estructuras propiedades y reacciones.
3. Fundamento Teórico
3.1Combustión de compuestos orgánicos
La combustión es una reacción u oxidación que consiste en la unión de una sustancia (combustible) con el oxígeno (carburante) con desprendimiento de luz y calor. La gran mayoríade compuestos orgánicos son buenos combustibles.
Como productos de esta reacción se desprende anhídrido carbónico y agua (combustión completa).El anhídrido carbónico generalmente va acompañado de una cantidad variable de monóxido de carbono (venenoso) y carbono incandescente (hollín), principalmente cuando la combustión se realiza con cantidades menores de oxigeno (combustión incompleta).
Lostipos más frecuentes de combustible son las materias orgánicas que contienen carbono e hidrógeno. En una reacción completa todos los elementos que forman el combustible se oxidan completamente. Los productos que se forman son el dióxido de carbono (CO2) y el agua, el dióxido de azufre (SO2) (si el combustible contiene azufre) y pueden aparecer óxidos de nitrógeno (NOX), dependiendo de la temperatura,la cantidad de oxígeno en la reacción y, sobre todo de la presión.
En la combustión incompleta los productos que se queman pueden no reaccionar con el mayor estado de oxidación, debido a que el comburente y el combustible no están en la proporción adecuada, dando como resultado compuestos como el monóxido de carbono (CO). Además, puede generarse carbón.







3.2 Análisis elemental...