QUIMICA ORGANICA CONCEPTOS



UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE
Facultad de ingeniería en ciencias
agrOPECUARIAS y ambientales


Escuela de Ingeniería en Recursos Naturales Renovables


Química Orgánica


Carrera: Ing. Recursos Naturales Renovables


Semestre: Segundo “B”


Fecha: 21/01/14


Índice





1. Concepto de Química Orgánica

La química orgánica es el área de la química queestudia la reactividad y las propiedades de las moléculas constituidas principalmente por átomos de carbono. (Felipe León / Joaquín Tamariz / Gabriel Cuevas 1989)
La vida en la Tierra se basa en el elemento llamado carbono. Así pues el carbono desempeña un papel fundamental en nuestro planeta, ocupando un papel preponderante en la ciencia de la Química, de hechodos ramas de la química, la orgánica y la bioquímica tienen sus raíces en este elemento. Entonces la Química Orgánica no es más que, la ciencia que estudia a todos los compuestos constituidos por carbono, de ahí el término “orgánica” (Philip S. Bailey, Christina A. Bailey, 1998)
Friedrich Wöhler. Precursor en el campo de la química orgánica, Wöhler es famoso porsu síntesis del compuesto orgánico denominado urea, que no fue el primero que sintetizó ya que el primero fue el Oxalato de Amonio, no lo reveló debido a que no sabía en ese entonces qué nombre llevaría.
Mediante su contribución se demostró, en contra del pensamiento científico de la época, que un producto de los procesos vitales se podía obtener en ellaboratorio a partir de materia inorgánica.
También llevó a cabo investigaciones importantes sobre el ácido úrico y el aceite de almendras amargas en colaboración con el químico alemán Justus von Liebig.
Aisló además dos elementos químicos: el aluminio y el berilio. Descubrió el carburo de calcio y a partir de éste obtuvo el acetileno. (Gutierrez, A. 1987) Algunascaracterísticas de la Química Orgánica, los compuestos vienen
generalmente de la materia viva, solo el enlace covalente predomina en la Química Orgánica, por compartición mutua de electrones, encontraremos generalmente las fórmulas desarrollada, semi desarrollada, condensada, lineal angular. (Wade, JC. 2011)
2. Características generales y propiedades del carbono
El carbono es un elementosumamente importante e imprescindible. Se trata de uno de los más abundantes en el universo, constituyendo ampliamente las estrellas (donde los ciclos de carbono-nitrógeno explican su inmensa cantidad de energía)
En nuestro planeta, el carbono representa el 0,2 % de la corteza y puede hallarse en todas las formas de vida que habitan la Tierra. Si no existierael carbono, no existiría la vida. El descubrimiento del carbono se remonta a la prehistoria y etimológicamente, su nombre proviene del latín carbo. En la antigüedad, el carbono ya era manufacturado a través de la combustión incompleta de distintos materiales orgánicos. No obstante, los primeros compuestos naturales de carbono en seres vivos fueron descubiertos en el sigloXIX, desde entonces, el estudio de todos los compuestos que cuentan con carbono en su constitución se llamó química orgánica.
Hasta el momento se conocen aproximadamente 16.000.000 de compuestos de carbono y cada año, unos nuevos 500.000 se dan a conocer. Ello se debe a que a partir de la combinación de este elemento con otros de la tabla, fácilmente se crean nuevos compuestos químicos.
Tansolo con carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y otros elementos, existe una inmensa variedad de posibilidades. Entre otros tantos, el dióxido de carbono, monóxido de carbono, tetracloruro de carbono, acetileno, etileno, benceno, cloroformo, metano y el ácido acético, son algunos de los compuestos de carbono más importantes.
También se lo puede encontrar en la atmósfera de la...