Quimica Organica Proyecto

Materia:
Química IV


Proyecto:
Comercialización y elaboración de galletas de avena



Índice
Historia de la galleta (antecedentes)……………………………………………….....1.1
Proceso…………………………………………………………..1.2
Bibliografía…………...………………………………………….1.3

Planteamiento
Investigar la comercialización de galletas caseras basadas en la cantidad de carbohidratos y proteínas que este contienen, y en losbeneficios que estos obtenemos al consumirlos.

Justificación

Las galleta son un alimento es muy alto en nutrientes. Además de los mencionados anteriormente, las galletas integrales es también un alimento muy rico en zinc, fibra, calcio y hierro.
y gracias a esta información sabremos consumirlas es bueno siempre y cuando sea con moderación y que sepas el proceso por el cual fueron hechas. Ysobre todo tienen un origen casero, y un alto contenido de nutrientes y beneficios para hacía con los consumidores.

Introducción
Las galletas de avena son nutritivas, ya que tienen un alto contenido de carbohidratos, puesto que las proporciones de los nutrientes de las galletas integrales pueden variar según el tipo y la cantidad del alimento, además de otros factores.
A lo largo de lahistoria la evolución de la galleta ha favorecido ya que cada galleta que sale al mercado son diferentes, como el cambio de tamaño, Su textura, en fin muy diferentes cada vez.
Algunas de ellas están en la categoría de los cereales y derivados ya que pueden entrar en algunas dietas alimenticias y esto nos favorece ya que las tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercadohabitual.
Lo cual las hace más fácil de consumir en una dieta ya que estas son muy ricas. A la gran mayoría de las personas le gustan ya que la gran variedad que hay de estas lo hace más consumibles y que estas entren en el gusto de las personas de todo tipo, además que de que las galletas no son un alimento muy costoso y es algo que está al alcance de todos los presupuesto.
La elaboración delas galletas en casa no es muy costoso además que es un bocadillo por ponerlo de alguna manera muy delicioso, no tiene una gran elaboración, y eso hace que muchas personas a lo largo de las historia se hayan dedicado a comercializar y es más hasta inventado nuevas formas, estilos y sabores de galletas, pero las que nunca dejaran de ser las favoritas de todos, son las galletas de avena.
Lascuales haremos y comercializaremos de manera casera, para tratar de entrar en el gusto de los consumidores, y obtener ciertos beneficios económicos, mientras aportamos un alimento saludable y nutritivo a las personas de manera comercial.

1.1Antecedentes
Las galletas proceden de 10 000 años atrás, momento en que se descubrió que una especie de sopa de cereales, sometida a un intenso calor, adquiríauna consistencia que permitía transportarla por largas travesías sin que se deteriorara en el trayecto. Así, sirvió de alimento en la época de asirios y egipcios, y cuando las legiones romanas las introdujeron entre sus provisiones habituales, las galletas pasaron a tratarse como un alimento común.
En la edad media obtuvieron su nombre como tal, y durante el renacimiento, ascendieron a lascorte europeas, aderezadas con sabores y aromas. Con el paso del tiempo las galletas se fueron extendiendo y será hasta finales del siglo XVIII y comienzos del siglo XIX cuando comience en Europa su proceso de industrialización y la consecuente producción masiva.
La galleta crujiente parte, torta de parte húmeda, la galleta que se haga en una variedad de formas: desde los más pequeños, crujientes,la humedad y masticables, incluso extra dulce o mezcladas con la sal. Las galletas de avena se hacen con una gran variedad de ingredientes tales como pasas, arándanos, plátanos, cerezas, nueces, chips o en blanco y chocolate negro.
Las galletas de avena se introdujeron en las cocinas de américa a través de las Quaker Oats Company. La galleta original de la galleta de avena fue distribuido en...