Quimica organica

Ésteres
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Acetato de (Z)-7-dodecenilo

Ésteres
Son compuestos que se forman al sustituir el H de un
ácido orgánico por una cadena hidrocarbonada, R'Nomenclatura
Se nombran partiendo del ácido, RCOO, terminado en
"-ato", seguido del nombre del alquílico, R'.

Acetato de etilo o etanoato de etilo

Butanoato de etilo

2-metilpropanoato de metiloMetanoato de metilo

4-metil-hexanoato de etilo

2-etil-butanoato de isopropilo

Benzoato de etilo

Butanoato de fenilo

3-metil-benzoato de metilo

5.- c
6.- b
7.- b
8.- b
9.- c10.- a

Muchos ésteres tienen un aroma característico, lo que hace que
se utilicen ampliamente como sabores y fragancias artificiales. Por
ejemplo
butanoato de metilo: olor a Piña
salicilatode metilo (2- hidroxibenzoato de metilo): olor a pomada,
menta
octanoato de heptilo: olor a frambuesa
etanoato de pentilo: olor a plátano
pentanoato de pentilo: olor a manzana
butanoato depentilo: olor a pera o a albaricoque
etanoato de octilo: olor a naranja.
Propionato de isobutilo: olor a ron

Si el grupo éster no es el grupo principal..……
Ácidos carboxílicos y anhídridos tienenprioridad sobre los ésteres, que pasan a
nombrarse como sustituyentes (alcoxicarbonil…..)

Ácido 3-etoxicarbonil propanoico

Amidas

Nylon -6

Enlace peptídico

Nomenclatura de las amidas
Senombran como el ácido del que provienen, pero
con la terminación “amida”

Etanamida o acetamida

Cuando se trata de amidas sustituidas hay que
especificar los radicales unidos al nitrógenoanteponiendo la letra N
N-metil-etanamida

Etanamida o acetanamida

Benzamida

N-metil-etanamida o N-metil-acetamida

N-metil-benzamida

Diacetamida

N-metildiacetamida

1.- b
2.- c3.- a
4.-c
5.- b
6.- a

Aminas

Morfina

Aminas
Las aminas son derivados orgánicos del amoníaco,
de la misma forma en que alcoholes y éteres son
derivados del agua.
Sustancias...