quimica Organica

Importancia de la química orgánica

La química orgánica es básica en: investigación (bioquímica, medicina, farmacología, alimentación, etc.), química industrial, combustibles fósiles, etc. Loscompuestos orgánicos son mucho más numerosos que los inorgánicos. Destacaremos los siguientes:

Sustancias de interés biológico. Los bioelementos se agrupan en moléculas comunes a todos los seres vivoso principios inmediatos: nucleótidos, aminoácidos, monosácaridos, ácidos grasos. También lo son: drogas, medicinas, venenos, , insecticidas, conservantes...

Sustancias de interés industrial. Lospolímeros, formados por unidades iguales que se repiten, monómeros, al unirse entre sí en gran cantidad. Existen polímeros naturales y artificiales. Se usan como: plásticos, textiles, pegamentos,aislantes, fórmicas, vidrio orgánico... Otras sustancias orgánicas de interés industrial son: detergentes, cosméticos, perfumes, aditivos ...

Sustancias de interés energético. La combustión depetróleo, carbón, gas natural o madera, permiten la obtención de energía aprovechable y de materias primas.





Propiedades fundamentales de los compuestos orgánicos

Forman parte de los seresvivos o de las sustancias relacionadas con ellos, contienen carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N), fósforo (P), azufre (S).
Sus enlaces intramoleculares son covalentes y losintermoleculares puentes de hidrógeno o fuerzas de Van der Waals.
La mayoría son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos.
La mayoría se desnaturalizan por el calor y arden con facilidad.
Susreacciones suelen ser lentas al tener que romper enlaces muy estables.
En sus reacciones se suelen producir reacciones secundarias y rendimientos variables.
Sus reacciones pueden ser catalizadas porenzimas.
La base de las moléculas orgánicas son cadenas de C, H a la que se une los heteroátomos.
Forman un número muy grande de compuestos debido a las muchas posibilidades de enlace....