Quimica organica

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA


QUÍMICA III ORGÁNICA. MATERIAL DE APOYO


Profr. QFB. ARMANDO AGUIRRE GUZMAN.


Importancia de la química orgánica

Más del 95% de las sustancias químicas conocidas son compuestos de carbono.


|AREA |IMPORTANCIA |EJEMPLOS |
|BIOLOGÍA YBIOQUÍMICA |Compuestos responsables de procesos de la vida. |AC. NUCLEÍCOS |
| | |PROTEINAS |
| |El progreso de la Química Oorgánica permite profundizar|ENZIMAS |
||en el esclarecimiento de los procesos vitales. |HORMONAS |
| | |AZUCARES |
| | |LIPIDOS |
|| |VITAMINAS, |
| | |ETC. |
|INDUSTRIA QUÍMICA |La industria química (fármacos, polímeros, pesticidas, |FARMACOS |
||herbicidas, etc.) juega un papel muy importante en la |POLIMEROS |
| |economía mundial e incide en muchos aspectos de nuestra|PESTICIDAS |
| |vida diaria con sus productos. |HERBICIDAS, |
|| |ETC |

Intelectualmente es muy estimulante puesto que:
• Posee una estructura muy lógica.
• Hace un uso considerable de símbolos lógicos.
• Utiliza el principio de analogía y el razonamiento deductivo.
• Se caracteriza por un cierto contenido artístico.
LaQuímica orgánica es la parte de la Química que estudia los compuestos de carbón.
Este estudio comprende varias facetas, entre las más importantes se encuentran:

|ESTRUCTURA |Técnicas de elucidación estructural |
|REACTIVIDAD |Mecanismos de reacción|
|SINTESIS |Diseño de métodos eficientes |
|APLICACIONES BIOLÓGICAS Y MÉDICAS |Desarrollo industrial |

Sistemas de nomenclatura importantes

IUPAC Unión Internacional de Química Pura y Aplicada

IUBMBUnión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular

CAS Chemical Abstract Service

DCI Denominación Común Internacional para sustancias farmacéuticas

INN Non-propietary names, para sustancias farmacéuticas

|Los alcanos son los compuestos orgánicos más simples puesto que carecen de grupos funcionales y sólo están constituídos por carbonos enhibridación sp3 e |
|hidrógeno. |
|θ =109.5º, dC-C = 1.54 Å, dC-H = 1.09 Å |
|    A pesar de ello son muy importantes porque:...