quimica organica

ufeffAmos 2011 - 2012



















Recopilado de finales
(Gracias a los que aportaron)

Facultad de Ciencias Veterinarias - UBA
Julio 2011
PRIMER FINAL
1) A-triglicerido B-isoprenoide C-androstano D-fosfoglicerido
a) indique si algún compuesto tiene carácter anfipático
b) indique si algún compuesto es saponificable
c) realice la reacción de saponificación

2)Realice la proyección de fisher cuando corresponda e indique si algún compuesto es ópticamente activo
a)1-R-2-S-2-iodopentano b)cis-ciclopentano c)otro igual al A (no me acuerdo) d) Z-E no c que!!

3) un disacárido NO REDUCTOR da por hidrólisis D-glucosa y L-galactosa (epímero en C-4 de la glucosa)
a) según los datos cuántos disacáridos se pueden formar
b) el disacárido reacciona o no confehling? por qué?
c) los productos del disacárido reaccionan con fehling?
d) realice alguno de los disacáridos

4) Realice los compuestos de A,B C y explique las siguientes afirmaciones
a) Propanoamina, etilmetilamina, trimetilamina.(Son isomeros, la trimetilamina tiene el menor p.e)
b) Por hidrogenación de la D-glucosa se obtiene el anitol, que ópticamente inactivo
c) Se tiene un frasco concetona y otro con aldehído y se les cayeron las etiquetas, se realiza una reacción de tollens para ver cual es cual
d) En una molécula de de ADN se tiene igual cantidad de bases púricas y pirimidinicas, no ocurre lo mismo con el ARN

5) Completar
-la unión peptidica es un grupo funcional_______
-las proteínas son secuencias de aa que forman_________
-la estructura 4ria no posee enlaces ocreo que eran uniones______
-algo de la cisteína!!!
-la estabilidad de beta-no c que!!!Plegada no era!!! es debido a_______


SEGUNDO FINAL:

1) a) Armar un glicolípido que cumpla con...
-Galactosa (epímero en C 4 de la glucosa) en forma piranosa.
-Que reaccione con Tollens.
-Que no tenga uniones alfa.
-Que tenga un ácido graso (creo que era de 18C sin dobles enlaces).
-Que tengaesfingosina (te la daban)

b) Armar un fosfolípido que por hidrólisis de:
-Un mol de glicerol.
-Dos moles de un ácido graso... (Creo que era el oleíco, 18 carbonos con un doble enlace cis en el 9)
-Un mol de fosfato.
-Un mol de etanolamina.

2) Eran 4 ítems de armar compuestos. Te daban los nombres y tenías que hacerlos. No me los acuerdo de memoria. Era con proyecciones de fischer. Y habíauno que además de tener R/S te lo pedía con Z porque tenía doble enlace.
También pedía que digas cuáles son ópticamente activos.

3) Te Daba la D Glucosa y la D Fructosa.
-Había que unirlos... las dos en forma piranosa.
-La fructosa tenía que ser de la serie L.
-Que de positivo con reactivo de Fehling.
-Unión glicosídica beta.

4) Explicar las siguientes afirmaciones.
a) Eln-butanol tiene punto de ebullición más alto que el 2-butanol y a su vez estos dos tienen punto de ebullición más alto que el ter-butanol.
b) El ácido benzoico reacciona con bicarbonato de sodio y el fenilhexanol no.
c) No me acuerdo.
d) No me acuerdo.

5) Completar
a) El grupo prostético de la mioglobina es el ________ que está asociado al ______ con estado de oxidación______
b) El procesopor el que una proteína globular pierde su estructura secundaria y terciaria por calor es_______
c) La carga neta en el punto isoeléctrico es _____ y en electroforesis su migración es_______
d) Esta no la supe responder y de hecho no me la acuerdo.


1° Diciembre 2011
- Armar un tripeptido calcular su pi y a que ph es buffer
- Armar un compuesto cualquiera que cumple con: solubilidad en agua,punto de ebullición más alto que un hidrocarburo de masa similar, que pueda formar hemiacetales y acetales.
- Armar un glucolípido



2° Diciembre 2011
1) Armar un tripeptido, ellos te daban los dibujos de los aminoácidos, te pedía que empiece con lisina (decía con grupo animo terminal), el otro era una histidina y el tercero (creo) una glicina.
Había que armarlo y decir que carga...