QUIMICA ORGANICA
Páginas: 21 (5117 palabras)
Publicado: 31 de octubre de 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Universidad Bolivariana de Venezuela
Pre medico 9na promoción
Núcleo: Guaracarumbo
Química orgánica
Integrantes
Rosa mora
Elismar Pérez
Índice
Contenidopág.
Introducción…………………………………………………………………………………………..………………. 3
Contenido química orgánica el carbono, el hidrogeno y el oxígeno………………………………….……………..…………………………………………………….……... 4-10
Grupos funcionales compuestos oxigenados y ni
Trogenados…………………………….…………………………………………………………………..…..… 10-11
Compuestos oxigenados polisacáridos, almidón yGlucógeno………………………………………………………………………………………..………………... 11-12
Compuesto nitrogenado desnaturalización de las
Proteínas……………………………………………………………………………………………………………… 12-16
Conclusión…………………………………………………………………………………………………………… 17
Referencias bibliográficas………………………………………………………………………………...... 18
Introducción
La Química Orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, los cualespueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.
Se dará a conocer los elementos como el carbono, el hidrogeno y el oxígeno. Grupos funcionales: compuestos oxigenados y nitrogenados. Compuestos oxigenados: Polisacáridos: almidón y glucógeno. Compuesto nitrogenado: desnaturalización de las proteínas
En cuanto a lospolisacáridos podemos decir que son biomoleculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos y se pueden encontrar en los glúcidos, los principales polisacáridos podemos mencionar el almidón, el glucógeno y la celulosa. En compuesto nitrogenado, es aquel que posea en su molécula por lo menos 1 átomo de nitrógeno, Los compuestos con grupos funcionales nitrogenados son los siguientes:Aminas: son derivados del amoniaco.
Amidas: está formado por un grupo carbonilo.
Nitrilos: son compuestos que contienen el grupo ciano.
Para hablar de la desnaturalización de las proteínas primero debemos saber que es una proteína.
Una proteína es un polímero de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Entonces se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructurasde orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
Espero que este trabajo cumpla con sus expectativas.
Química orgánica
La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicosformados principalmente por carbono e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.
El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no están presentes en los seresvivos, mientras que numerosos compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina.
Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones y son la base de numerosos compuestos básicos en nuestras vidas, entre los que podemos citar: plásticos, detergentes, pinturas,explosivos, productos farmacéuticos, colorantes, insecticida.
La síntesis de nuevas moléculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras ropas, nuevos, nuevas medicinas con las que curar enfermedades. Por desgracia existen compuestos orgánicos que han causado daños muy importantes, contaminantes como el DDT,...
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Universidad Bolivariana de Venezuela
Pre medico 9na promoción
Núcleo: Guaracarumbo
Química orgánica
Integrantes
Rosa mora
Elismar Pérez
Índice
Contenidopág.
Introducción…………………………………………………………………………………………..………………. 3
Contenido química orgánica el carbono, el hidrogeno y el oxígeno………………………………….……………..…………………………………………………….……... 4-10
Grupos funcionales compuestos oxigenados y ni
Trogenados…………………………….…………………………………………………………………..…..… 10-11
Compuestos oxigenados polisacáridos, almidón yGlucógeno………………………………………………………………………………………..………………... 11-12
Compuesto nitrogenado desnaturalización de las
Proteínas……………………………………………………………………………………………………………… 12-16
Conclusión…………………………………………………………………………………………………………… 17
Referencias bibliográficas………………………………………………………………………………...... 18
Introducción
La Química Orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, los cualespueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.
Se dará a conocer los elementos como el carbono, el hidrogeno y el oxígeno. Grupos funcionales: compuestos oxigenados y nitrogenados. Compuestos oxigenados: Polisacáridos: almidón y glucógeno. Compuesto nitrogenado: desnaturalización de las proteínas
En cuanto a lospolisacáridos podemos decir que son biomoleculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosacáridos y se pueden encontrar en los glúcidos, los principales polisacáridos podemos mencionar el almidón, el glucógeno y la celulosa. En compuesto nitrogenado, es aquel que posea en su molécula por lo menos 1 átomo de nitrógeno, Los compuestos con grupos funcionales nitrogenados son los siguientes:Aminas: son derivados del amoniaco.
Amidas: está formado por un grupo carbonilo.
Nitrilos: son compuestos que contienen el grupo ciano.
Para hablar de la desnaturalización de las proteínas primero debemos saber que es una proteína.
Una proteína es un polímero de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Entonces se llama desnaturalización de las proteínas a la pérdida de las estructurasde orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la cadena polipeptídica reducida a un polímero estadístico sin ninguna estructura tridimensional fija.
Espero que este trabajo cumpla con sus expectativas.
Química orgánica
La química orgánica es la disciplina científica que estudia la estructura, propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicosformados principalmente por carbono e hidrógeno, los cuales pueden contener otros elementos, generalmente en pequeña cantidad como oxígeno, azufre, nitrógeno, halógenos, fósforo, silicio.
El término “orgánico” procede de la relación existente entre estos compuestos y los procesos vitales, sin embargo, existen muchos compuestos estudiados por la química orgánica que no están presentes en los seresvivos, mientras que numerosos compuestos inorgánicos forman parte de procesos vitales básicos, sales minerales, metales como el hierro que se encuentra presente en la hemoglobina.
Los compuestos orgánicos presentan una enorme variedad de propiedades y aplicaciones y son la base de numerosos compuestos básicos en nuestras vidas, entre los que podemos citar: plásticos, detergentes, pinturas,explosivos, productos farmacéuticos, colorantes, insecticida.
La síntesis de nuevas moléculas nos proporciona nuevos tintes para dar color a nuestras ropas, nuevos, nuevas medicinas con las que curar enfermedades. Por desgracia existen compuestos orgánicos que han causado daños muy importantes, contaminantes como el DDT,...
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