QUIMICA ORGANICA

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QUÍMICA ORGÁNICA
TEORÍA DE LA FUERZA VITAL.
SÍNTESIS ORGÁNICA. UNIDAD DE LA QUÍMICA.
IMPORTANCIA DE LA SÍNTESIS ORGÁNICA.
CARACTERES DE LOS COMPUESTOS ORGÁNICOS.
COMPOSICIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LAS SUSTANCIAS ORGÁNICAS:
ANÁLISIS INMEDIATO, ANÁLISIS ELEMENTAL,
FÓRMULA MÍNIMA Y MOLECULAR. FÓRMULA ESTRUCTURAL.
TRABJ\.JOS PRÁCTICOS: Cuestionario.

QUÍMICA ORGÁNICA
La química orgánica esla parte de la química que
estudia los compuestos del carbono.

forman parte de los animales y de los vegetales y como "Química inorgánica" la que
estudia los compuestos minerales.
LA SÍNTESIS ORGÁNICA

La química orgánica, en sus comienzos, estudiaba los compuestos que forman parte de
los animales y vegetales.
Antonio F. Fourcroy a fines del siglo XIX
estableció una división entre lassustancias
animales y vegetales o "compuestos orgánicos" y los "compuestos inorgánicos" y dedujo
que para elaborar a los compuestos orgánicos
era necesaria la presencia de una "fuerza orgánica".
En 1752, T. Barden imagina la teoría de
la "fuerza vital o fluido vital". Especificaba
que sólo mediante la fuerza vital se podían
producir compuestos orgánicos. Esa fuerza
sólo podía ser dada porla vida.
Esta teoría fue afirmada por Berzelius en
1820 al decir "que los compuestos orgánicos
parecen obedecer a leyes distintas que los
compuestos inorgánicos".
La química orgánica, como ciencia, data
del primer decenio del siglo XIX cuando el
mismo Berzelius publica su Tratado de Química en el cual establece como "Química orgánica" la que estudia los compuestos que

5cheele, alrededordel año 1750, logra sintetizar un compuesto que daba como reacción
el azul de Prusia, que indicaba la presencia
de una sustancia orgánica.
En 1773 Rovelle logra aislar la urea de la
orina.
En 1828 Federico Wholer prepara la urea,
por síntesis, partiendo del cianato de potasio
y del sulfato de amonio:

2 O=C=N-K
cianato de
potasio

+ (NH4)2504~
sulfato de
amonio

~ K2504 +20=C=N-NH4
sulfato de
potasio

cianato de
amonio

El cianato de amonio por el calor da:.
NH2

0=C=N-NH4
cianato de amonio

-e- /

~ C=O
\

NH2
urea

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l'NIDAD DE U. Ql'í~IICA

A pesar de esta importante síntesis la teoría de la fuerza vital no fue inmediatamente
desechada.
En 1845 Kolbe sintetiza el ácido acético.
En 1848 Leopoldo Gmelin publica un Tratado de Química en elque acepta que "el
elemento carbono es el constituyente esencial de los compuestos orgánicos".
En 1855, Berthelot, sintetiza al acetileno y
al benceno partiendo del carbono y del hidrógeno y al alcohol etílico hidratando al etileno.
Éstas y otras síntesis demostraron que la "química es toda una" o sea la "unidad de la
química". Se derrumba así la teoría de la
fuerza vital al quedar demostradoque no hay
diferencias esenciales entre las reacciones de
las sustancias orgánicas y de las inorgánicas.
Se fueron aislando y sintetizando tantos
compuestos químicos que contienen al elemento carbono que a pesar de la Unidad de
la Química se hizo necesario establecer una
división para facilitar ei estudio.
La Química Orgánica es un capítulo especial de la Química, que se estudia aparte,por la importancia de los compuestos del carbono y por el gran número de los mismos.
La Química Orgánica es una parte de la química
que estudia los compuestos del carbono.

La Química lnorgánica estudia los compuestos formado~ por los otros elementos.

UNIDAD DE LA QUÍMICA
A pesar de la división práctica anterior insistimos en la unidad de la química, fundamentada en muchos hechos.

l°) Losllamados compuestos orgánicos
responden a las leyes generales de la
química.
2°) La teoría atómico-molecular es aplicable a los compuestos inorgánicos y orgánicos ..
3°) La estructura molecular y atómica es
igualmente aplicable a los compuestos
orgánicos y permite explicar y fundamentar sus reacciones.
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IMPORTANCIA DE LA SÍNTESIS
ORGÁNICA
l°) Permitió comprobar la unidad de la...