quimica organica


Inacap
Concepción - Talcahuano
Prevención de Riesgos
Química Orgánica







“Alcoholes”









Nombre: Rodolfo Garrido
Karen Deride
Docente: Edison Carrión
Fecha: 2 de Dic de 2013


Índice

Introducción………………………………………………………………………3.
Objetivos………………………………………………………………………….4.
Preguntas de análisis …………………………………………………………..5-28.Conclusión………………………………………………………………………..29.
Bibliografía………………………………………………………………………..30.























Introducción
La Química Orgánica es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno, algunos grupos funcionales son: alcohol, éter, aldehído, cetona, entre otros. 
En este presente trabajo  les daremos a conocer sobre la química orgánica conrespecto a un grupo funcional los Alcoholes, bueno estos son en un sentido general, tanto ácidos, como básicos. Este doble carácter queda patente por la tendencia de las moléculas de alcohol  a asociarse a través de puentes de hidrógeno
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios, o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentranenlazado el grupo hidroxilo y a su vez podemos encontrar sobre su clasificación según el número  de grupos hidroxilos.
Responderemos a las preguntas de análisis, las cuales nos ayudaran a comprender de manera práctica los diferentes tipos de alcoholes existentes, su toxicidad y aplicaciones.


















Objetivos


Analizar, evaluar y Comparar las propiedades de lasreacciones de oxidación de alcoholes primarios, secundarios y terciarios

Reconocer y diferenciar los alcoholes primarios de los secundarios y del terciario.

Relacionar los principios teóricos con los resultados obtenidos en la experimentación.





















Preguntas de análisis

¿Qué producto se espera obtener cuando se oxida un alcohol primario secundario oterciario?
Los alcoholes primarios pueden oxidarse a ácidos carboxílicos (RCOOH), generalmente calentando permanganato de potasio (KMnO4) acuoso.
Pueden oxidarse a aldehídos (RCHO), empleando dicromato de potasio (K2Cr2O7).
Los alcoholes secundarios se oxidan a cetonas, por medio del ácido crómico (H2CrO4).
Los alcoholes terciarios por no tener hidrógeno unido al carbono carbinólico, no seoxidan en condiciones alcalinas. En medio ácido se deshidratan para dar alquenos (éstos se oxidan rapidamente).
La prueba de Lucas, es una mezcla de ácido clorhídrico (HCl) concentrado y cloruro de cinc (ZnCl2). Indica si se trata de un alcohol primario, secundario o terciario; se basa en la diferencia de reactividad de los tres tipos de alcoholes con los halogenuros de hidrógenos.
Solo sonsolubles en este reactivo los alcoholes con menos de seis (6) carbonos.
Un alcohol terciario reacciona de inmediato con la solución de Lucas, mientras que uno secundario tarda cinco (5) minutos; a temperatura ambiente, un alcohol primario no reacciona en forma appreciable

Los alcoholes terciarios no experimentan oxidacion porque si lo hacen se obtendria un carbono con 5 enlaces, cosa que no esposible.



¿Mediante que reacción diferencia en el laboratorio un alcohol primario de uno secundario y de uno terciario?
La prueba de Lucas sirve para diferenciar alcohole primarios secundarios y terciarios mediante la adición del reactivo de Lucas a un alcohol desconocido para observar si se separa de la mezcla de reacción una segunda fase. Los alcoholes terciarios reaccionan casiinstantáneamente, los alcoholes secundarios tardan más tiempo, entre 5 y 20 minutos y los alcoholes primarios reaccionan muy lentamente.






¿Qué alcoholes son tóxicos y como afectan al organismo?
a) El alcohol metílico tiene propiedades tóxicas que pueden hacerse evidentes tanto por exposición aguda como crónica. Los alcohólicos que ingieren...