quimica organica


III. HISTORIA DE LA QUÍMICAS ORGÁNICA:
La historia de la química se divide en dos grandes períodos: el analítico y el sintético.
1. Período Analítico:
Los primitivos conocían además de losminerales, distintas sustancias extraídas directa ó indirectamente de los seres vivos: grasas, fermentos lácteos, fermentos vegetales (como el vino), las ceras, vinagre, resinas, etc.
El desarrollo dela orgánica fue más lento que el de la química mineral, pues en un principio solo se conocieron procedimientos empíricos y más o menos rudimentarios para obtener de los seres vivos algunos productosútiles para el hombre, tales como los fermentos lácteos, los colorantes, fermentos frutales ( para fabricar el vino), etc caracterizando esta época por el utilitarismo. Posteriormente se estudiaronlas sustancias orgánicas con fines científicos. A continuación, algunos importantes exponentes de la química orgánica y sus aportes:
♦ Lavoisier:
Hacia la mitad del siglo XVIII, este francés demostróque los productos vegetales estaban constituidos por C, H, O y N y los animales por estos además de N, S y P. Además descubrió que las sustancias orgánicas eran más complejas que las minerales.
♦Scheele:
En 1776 obtuvo el ácido oxálico por oxidación del azúcar.
♦ Dobereiner:
En 1822, obtuvo el ácido fórmico ( Formos = hormiga) a partir del ácido tartárico. Este ácido es el responsable de lairritación que ocasiona la mordida o la picadura de los insectos clasificados como himenópteros (formadores de colonias tales como: hormigas, avispas y avejas)
♦ Berzelius ( 1779 a 1848):
QuímicoSueco. Demostró que los productos que provienen de la descomposición de seres vivos obedecen a las leyes fundamentales de las combinaciones químicas a saber la ley de las proporciones definidas y ley delas proporciones múltiples.
2. Período Sintético:
Período del descubrimiento de compuestos orgánicos mediante procesos científicos que llevaron a develar las fórmulas y características de las...