quimica organica

Cuestionario: Extracción de Trimiristina. 
 
1. Coloque la foto de la trimiristina cristalizada y filtrada al final del práctico. 
a)Estructura química de la trimiristina (para ello dibújela con cualquier software de dibujo 
molecular, por ejemplo ACD labs ChemSketch (gratis). Escriba una breve reseña sobre 
este compuesto. 
b) Punto de fusión de trimiristina 
 
2.¿Cuál cree que son las interacciones intermoleculares más importantes en esta molécula?, 
fundamente en función de lo visto en clases. 
 
3.Si bien es cierto no alcanzamos a medir el punto de fusión, ¿por qué es necesario medir el 
punto de fusión al sólido obtenido y secado? 
 
4. ¿Por qué la extracción en el soxhlet se realiza con cloroformo u otro solvente orgánico como éter o diclorometano, por qué no usar agua simplemente como solvente para extraer? 
 
5. ¿Cuál es la función de las perlas de ebullición?, y ¿por qué el agua debe circular permanentemente a través de los tubos refrigerantes en la extracción y destilación? 
 
6. Si le pidieran optimizar el proceso para extraer la mayor cantidad posible de trimiristina de 
la nuez moscada, ¿qué medidas tomaría? 
 
7.¿Por qué es necesario eliminar el cloroformo previamente a recristalizar? 
 
8. ¿En qué consiste la técnica de recristalización, por qué se usa etanol para recristalizar? 
 
9.¿Por qué el sólido obtenido en el embudo Büchner se debe lavar con etanol frío y no 
caliente? 
 
10. ¿Cuál es la finalidad de realizar 10 ciclos de reflujo en el soxhlet si con 1 o 2 ciclos se obtuvo 
el sólido final? 
 
11.Si un alumno pesó 5,7 g de nuez moscada, y al final de práctico después de secar el sólido 
obtuvo 2,2 g de sólido y papel, pesando el papel filtro solo 0,8 g, ¿cuál es el porcentaje de trimiristina en la nuez moscada? 
 
12. Al final del práctico se realiza una filtración al vacío con sistema Büchner‐Kitasato, ¿por qué ...