quimica organica

GENERALIDADES DE QUÍMICA ORGÁNICA
La química orgánica estudia la mayoría de los compuestos del carbono, se encarga de estudiar los componentes en cuanto a su composición, propiedades, transformación, obtención y usos.
Los átomos de carbono pueden unirse entre sí para formar cadenas hasta de 1000 átomos y anillos de distintos tamaños, cosa que es imposible con los elementos del sistema de latabla periódica.
En la actualidad se conocen 300,00 compuestos inorgánicos y aproximadamente 7000000 de compuestos orgánicos; en los primeros intervienen todos los elementos de la tabla periódica y en los últimos son pocos los que participan, por ejemplo el carbono, el hidrógeno y los alógenos.
Actualmente sabemos que las características de los compuestos clasificados como orgánicos en los quetodos contienen carbono se les denomina dentro de la química del carbono. Aunque cabe mencionar que diversos compuestos que contienen carbono como el monóxido de carbono, el dióxido de carbono y el ácido carbónico, entre otros compuestos fueron clasificados como compuestos inorgánicos. El nombre de química orgánica es más bien de carácter histórico y se sigue utilizando debido a la consignación queel uso le dio a la expresión.
En las primeras etapas de desarrollo se consideraba que ciertos compuestos (los que contienen carbono) y pueden ser producidos por organismos vivos se consideraban como orgánicos, esta fue la era de la teoría vitalista que perduró hasta 1850, en la que Herman Kolbe obtuvo ácido acético a partir de zinc y ácido cloracético, ambos de origen inorgánico.
Antes de 1828Wolder había preparado urea a partir de citrato de amonio, el cual extrajo de los huesos, razón por la cual algunos consideraban que de todos modos la aurea se obtuvo a partir de un material que había participado en la fuerza vital
Generalidades de la química del carbono
Es tanta la importancia de la química del carbono que constituye una de las ramas de la química de más vasto campo de estudio:la QUÍMICA ORGÁNICA.
La Química Orgánica se define como la rama de la Química que estudia la estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono. Esta definición excluye algunos compuestos tales como los óxidos de carbono, las sales del carbono y los cianuros y derivados, los cuales por sus características pertenecen alcampo de la química inorgánica. Pero éstos,son solo unos cuantos compuestos contra los miles de compuestos que estudia la química orgánica.
A este campo de de estudio se le conoce como “química orgánica” porque durante un tiempo se creyó que éstos compuestos provenían forzosamente de organismos vivos, teoría conocida como de la “fuerza vital”. Fue hasta 1828 que el químico alemán Federico Wöhler (1800-1882) obtuvo urea H2N-CO-NH2calentando HCNO (ácido ciánico) y NH3 (amoniaco) cuando intentaba preparar NH4CNO (cianato de amonio), con la cual se echó por tierra la teoría de la fuerza vital.
La Química Orgánica estudia aspectos tales como:
Los componentes de los alimentos: carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas.
Industria textil
Madera y sus derivados
Industria farmacéutica
Industria alimenticia
Petroquímica
Jabonesy detergentes
Cosmetología
Estos son solo algunos de los muchos ejemplos que podríamos citar sobre el estudio de la química orgánica.
Veamos las principales entre compuestos orgánicos e inorgánicos:
Los compuestos inorgánicos:
1. No son combustibles
2. No son muy resistentes a la acción del calor, se destruye a elevadas temperaturas (mayor de 400°C)
3. Son muy solubles en H2O
4. Soninsolubles en compuestos inorgánicos
5. Presentan enlaces iónicos
6. En soluciones conducen la corriente eléctrica
7. Sus reacciones son rápidas y espontaneas, debido al enlace iónico
8. Uso de catalizadores negativos
9. Utiliza casi todos los elementos.
10. Una fórmula representa a su compuesto
Los compuestos orgánicos:
1. Son combustibles
2. Son poco resistentes a la acción del calor, se...