Quimica Organica

1) La química orgánica es la rama de la química que estudia la estructura, propiedades, síntesis y reactividad de los compuestos químicos formados principalmente por hidrógeno y carbono, ya que este último está presente en el 18% del total de la materia viva.
Propiedades del carbono:
* Covalencia: El átomo de carbono se une a otros átomos mediante el enlace covalente, quiere decir porcompartición de electrones.
* Tetravalencia: El átomo de carbono participa con sus cuatro electrones de valencia para formar los enlaces.
* Autosaturación: Los átomos de carbono tienen la cualidad de unirse entre sí mediante enlaces simples, doble o triples, de este modo forman cadenas hidrocarbonadas abiertas o cerradas.
* Hibridación: Unión de orbitales atómicos para formar orbitalesmoleculares y de esta manera formar la tetravalencia, el carbono se hibridiza en: sp, sp2 y sp3.

Estructura del carbono:
El carbono tiene una configuración electrónica 1s 2s 2p; según esta configuración, el carbono dispone solamente de dos orbitales semiocupados en su nivel más externo y estaría en condiciones de establecer dos uniones covalentes. Sin embargo, debido a la promoción de unelectrón 2s a un orbital 2p vacío, el átomo de carbono tiene la capacidad de formar cuatro enlaces covalentes. Este fenómeno, llamado hibridación de orbitales, da lugar a la formación de cuatro nuevos orbitales iguales entre sí, llamados sp3, porque resultan de la participación de un orbital s y tres p. Estos nuevos orbitales se disponen en el espacio en forma simétrica y se orientan hacia los vértices deun tetraedro regular.

2) Los hidrocarburos son el grupo de compuestos carbonados más sencillos, porque están formados solo por átomos de carbono e hidrogeno.
Estos se clasifican en:
* Alcanos
* Alquenos
* Alquinos
* Cíclicos
* Aromáticos

3) El petróleo se encuentra a profundidades variables tanto en sedimentos terrestres como en submarinos, sometido a grandespresiones. Este se puede definir como materia orgánica formada fundamentalmente por hidrocarburos líquidos, con otros gaseosos y sólidos en disolución, acompañada por agua salada, oxigeno, azufre y nitrógeno.

Preparación:
* Estabilización: se priva al crudo del agua y los sólidos interpuestos, para eliminar los gases de mayor volatilidad.
* En las refinerías, separan el crudo en variassecciones, dependiendo de las necesidades del mercado (naftas, querosén, parafinas, etc…) a lo que se llama fraccionamiento.
* Modifican las proporciones de las fracciones volátiles, como la gasolina y la nafta, mediante un craqueo.
* Varían la naturaleza de los hidrocarburos componentes de las fracciones volátiles (naftas) para elevar su octanaje, mediante el craqueo catalítico.
*Eliminan fracciones de los componentes indeseables, proceso al cual se lo llama refinación y especialmente desulfuración, desparafinado, desafaltado, etc…
Existen otras dos fuentes de hidrocarburos dignas de mención:
1) Gas natural.
2) Carbón: al calentarlo a la temperatura adecuada (destilación seca del carbón) se obtienen tres productos principales:
* Gas de alumbrado: Se utiliza comocombustible.
* Coque: Es muy apreciado, ya que es el combustible más limpio.
* Alquitrán: Mediante destilación fraccionada se obtienen benceno, tolueno, xileno, naftaleno, etc. También aceites pesados para combustibles, calefacción y el residuo se utiliza para impermeabilizar edificios y pavimentar rutas.
* Hulla: Produce un coque de gran calidad, y además, su alquitrán es una fuente rica enhidrocarburos aromáticos, muy utilizados en la industria química.

4) Los alcanos son hidrocarburos saturados –ya que solo contienen enlaces covalentes sencillos- de cadena abierta. En estos compuestos los átomos de carbono presentan una hibridación sp3.
Propiedades físicas:
* Los alcanos son incoloros e inodoros.
* Todos los alcanos son insolubles en agua.
* Son solubles en...