quimica organica

Páginas: 6 (1260 palabras) Publicado: 26 de septiembre de 2014
UNIVERCIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

CURC
REPORTE DE PRACTICA DE LABORATORIO
QUIMICA ORGANICA
CATEDRATICA: ELSY MEJIA
INTEGRANTES DE GRUPO:
Oscar Emilio, José Pacheco
Alejandro Pacheco, Rolvin Cruz

Fecha 4 de dicienbre2013

Objetivo

Calcular el objetivo de los aceites esenciales y grasas obtenidas
mediante las diferentes técnicas de extracción.
Demostrar la purificaciónde compuestos orgánicos mediante la
sublimación.
Elaborar la cromatografía en papel para para identificar sustancias
presentes en compuestos

MARCO TERICO
La mayor parte de los materiales que encontramos en la naturaleza están
constituidos por mezclas de sustancias, que muchas veces tienen que ser
sometidas a procesos de separación para obtener sustancias químicas puras. Losprocedimientos físicos por el cual se separan las mezclas y se purifican las
sustancias se denominan "Métodos de separación" y algunos de éstos son:
Decantación, extracción, filtración, evaporación, destilación, centrifugación,
cristalización y cromatografía. Los componentes de una mezcla se separan
teniendo en cuenta las propiedades de las sustancias mezcladas. Las mezclas
sólidas se separan mediante undisolvente aprovechando su diferente solubilidad
en el mismo, se puede usar sublimación si uno de los componentes tiene la
propiedad de sublimar; o bien se puede usar la separación magnética si uno de los
componentes es paramagnético.
Las mezclas de sólidos y líquidos se separan por cristalización, destilación
(aprovechando la diferencia de las temperaturas de ebullición de los componentesde la mezcla), por extracción (aprovechando la diferencia de solubilidades de los
componentes de una mezcla de un disolvente) o por cromatografía. En esta sesión
vamos a usar las técnicas de extracción, cristalización, filtración y sublimación en
la separación de algunas mezclas.
.Extracción: Esta técnica de separación se basa en las diferentes afinidades de
los componentes de las
Mezclas endos solventes distintos y no solubles entre sí.
Es una técnica muy útil para aislar cada sustancia de sus fuentes naturales o de
una mezcla de
Reacción. La técnica de extracción simple es la más común y utiliza un embudo
especial llamado embudo de separación (o de Decantación). Los tipos de
extracción son: solido- liquido, liquido-liquido

Sublimación:
Es una técnica que se usa paraseparar una mezcla de sólidos con la condición
que uno de ellos pueda sublimarse (pasar de sólido a gas sin pasar por el estado
líquido). La mezcla se calienta produciendo que el sólido que sublima pase ha
estado gaseoso, los vapores se vuelven a solidificar al chocar con una superficie
fría y de este modo, los gases al condesarse, se depositan en la base de la
superficie fría en forma decristales.

MARCO PRÁCTICO
a) EXTRACCIÓN DE MATERIA GRASA
para la extracción de materia grasa trituramos con un mortero las
semillas de cacahuate y las colocamos en un beaker de pírex se le
agrego un solvente extractor en este caso cloroformo y se puso sobre la
malla con asbesto y usando el mechero de gas se calentó y se mantuvo
en ebullición unos minutos y luego se dejó enfriar y se filtró.Evaporamos el filtrado a baño maría y con una tira de papel comprobamos
que solo quedo la grasa de los cacahuates

b) EXTRACCIÓN LIQUIDO-LIQUIDO

Machacamos una aspirina de 500 mg
la colocamos en un beaker y se le
agrego 50ml de n-butanol se ajito
hasta que se disolviera

En embudo de separación agregamos el nbutanol con la aspirina ya disuelta y luego
50ml de agua lo agitamos y lodejamos
reposar) unos minutos (fase extractora

Separamos la fase extractora la valoramos con NaOH.
Se le agregaron 3 gotas de fenolftaleína y halos 3ml NaOH al 0.05N
fue el punto estequiometrico o el cambio brusco de coloración.

a) SUBLIMASION
Se colocó alfa naftol en una capsula de porcelana y sobre él se
coloca un vidrio de reloj, en el cual pusimos unas gotas de agua
mediante el uso...
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