Quimica Organica

Páginas: 36 (8971 palabras) Publicado: 6 de noviembre de 2012
ESTRUCTURAS Y ORGANIZACIÓN DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA


Hay diferencias entre el medio interno y el medio externo. Estas diferencias se mantienen durante toda la vida, gracias al control de entrada y salida de iones y moléculas a través de la membrana.


La membrana es tan fina que no puede ser observada al microscopio óptico, pero si al electrónico. Antes de la aparición de este último, yase conocía la existencia de la membrana, puesto que había añadido “rojo de fenol” a células y habían observado al microscopio óptico que el colorante no penetraba en dichas células. Tenía que haber algo que las limitase.


La membrana plasmática se encuentra en todas las células sin excepción. Tanto en eucariotas como en procariotas.


Su función es controlar el intercambio de moléculas eiones entre la célula y el medio: PERMEABILIDAD CELULAR.


La membrana es SEMIPERMEABLE, es decir, permite el paso de unas sustancias y de otras no y también es SELECTIVA, selecciona las sustancias convenientes para la célula. Para que las células funcionen y crezcan es necesario que las sustancias adecuadas sean seleccionadas y transportadas al interior y las innecesarias no puedan penetrar o seexpulsen al citoplasma.


Las membranas tienen unos compuestos proteicos llamados RECEPTORES DE MEMBRANAS específicos, gracias a los cuales la membrana reconoce a otras células y a diversos tipos de moléculas como hormonas. Este reconocimiento que se realiza mediante la unión de una molécula específica con un receptor de membrana desencadena una respuesta. La respuesta puede ser unacontracción o movimiento celular, una inhibición o estimulación de la secreción, también puede ser una síntesis de anticuerpo, proliferación mitótica, etc. Además, a través de sus membranas, ciertas células se pueden unir firmemente unas con otras por medio de las llamadas UNIONES INTERCELULARES formando capas que delimitan compartimentos diferentes. Un ejemplo, es la capa epitelial que recubre interiormenteal tubo digestivo, y el medio interno.


En carios tejidos, las membranas pueden establecer canales de comunicación por donde tiene lugar el intercambio de iones y moléculas que participan en la coordinación de estos grupos celulares.


Todas las membranas biológicas (m. plasmática y membranas internas) tienen una estructura común. Son estructuras laminares muy finas que delimitan espacioscerrados cuya composición es distinta a su entorno. Son ensamblajes de lípidos y proteínas que están unidas formando una fina bicapa. Sólo se observan al microscopio electrónico donde presentan un aspecto trilaminar.


Roberson estableció la teoría de la membrana, todas presentan la estructura de bicapa. 10 nm. es el espesor de la membrana plasmática. El espesor de las membranas citoplasmáticases de 7 nm., de los cuales 4 nm son de la bicapa.


Primero hay que aislarla y proceder a su análisis mediante procesos biofísicos y bioquímicos. La membrana plasmática de los eritrocitos de rata contiene un 60% de proteínas y un 40% de lípidos. Ésta proporción es similar en todas las membranas de la mayoría de los tipos celulares, aunque hay excepciones. Las membranas citoplasmáticas, ademásde ser más finas, difieren en la relación proteínas-lípidos. La más palpable es la membrana interna de las mitocondrias con 70% de proteínas y 30% de lípidos.


La membrana plasmática está formada por lípidos, glúcidos y proteínas. Los glúcidos están unidos a los lípidos (glucolípidos) y a proteínas (glucoproteínas). Los lípidos confieren estructura a las membranas plasmáticas. También sonresponsables de la permeabilidad de la membrana. Impiden el paso de sustancias polares hidrofílicos y permiten el paso a sustancias afines a los lípidos. Las proteínas se caracterizan por su funcionalidad. En la membrana se caracterizan por su funcionalidad.


Los glúcidos se encuentran en la superficie externa de la membrana. Si éstas membranas rodean a los orgánulos, los glúcidos se encuentran...
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