Quimica Organica

PARTE EXPERIMENTAL
A. Oxidación de aldehídos y cetonas
Reactivos
a) Benzaldehido
b) Metil-etilcetona
c) Ácido acético
d) Solución de permanganato de potasio al 1%
e)Formaldehido
f) Isobutiraldehido
g) Acetona
h) Ciclohexanol
i) Cetanol

Procedimiento
a. Oxidación de aldehídos por acción del aire
Colocamos 1 ml de benzaldehído, 1 ml demetil-etilcetona y 1 ml de ácido acético en sendos vidrios de reloj y regamos las muestras sobre los vidrios de reloj. Luego percibimos el olor de cada muestra y anotamos su apariencia. Luego, dejamos reposar lasmuestras y observamos nuevamente si hubo algún cambio en el aspecto o en el color de las muestras.

Procedimiento
b. Oxidación por agente oxidante fuerte
Pasamos 2 ml de la solución depermanganato de potasio al 1% a 6 tubos de ensayos con benzaldehído, formaldehido, isobutiraldehido, acetona, cetanol, ciclohexanol, respectivamente. Luego, agregamos 5 gotas de metil-etilcetonaCuestionario
1. Entre un aldehído y una cetona, ¿Cuál de los dos se oxida con mayor facilidad?
La oxidación es mucho más fácil en el aldehído, con formación de los ácidos del mismo número de carbonos; encambio las cetonas son muy resistentes a la oxidación y sólo la producen mediante acción de agentes oxidantes fuertes, como las soluciones ácidas de permanganato de potasio.

2. ¿Cuál es elproducto principal de la oxidación de un aldehído y una cetona?

Reacciones que permiten distinguir entre aldehído y cetona.
B. Reacciones debidas al poder reductor.
Reactivos.
a) Reactivo deBenedict.
b) Solución de Fehling A.
c) Solución de Fehling B.
d) Solución de formaldehido al 40%.
e) Benzaldehído.
f) Acetona.
g) Isobutiraldehído.
h) Cetanona.
i)Ciclohexanona.

Procedimiento:
A. Prueba de Tollens: Colocamos 2 ml de Tollens a 6 tubos de ensayo a los cuales se les agrego 5 gotas de cada uno de los reactivos mencionados anteriormente....