Quimica Organica


Marco teórico
Compuestos orgánicos:
Son aquellos que poseen átomos de carbono en sus composición y, casi todos, tienen átomos de hidrógeno. Suelen tener otros elementos pero en menor proporción.Predominan los enlaces covalentes.
Combustión de compuestos orgánicos
La combustión es una reacción que consiste en la unión de una sustancia con el oxígeno con desprendimiento de luz y calor. Lamayoría de los compuestos orgánicos son buenos combustibles.
Combustión completa:
Combustible + O2 → H2O + CO2 + energía
Combustión incompleta:
C6H14 + 4 O2 --------------- CO + 5 C + 7 H2O
Solubilidad:
Esla capacidad de una sustancia o un cuerpo para disolverse al mezclarse con un líquido.
Miscibilidad:
Es aquella propiedad de algunos líquidos para mezclarse en cualquier proporción, formando unasolución.
¿Cómo demuestra que una muestra tiene carbono?
Antes de hacer una muestra definitiva, realizaremos una muestra preliminar que consistirá en colocar la muestra previamente molida en un mortero, ysometerla al calor de un mechero. Después de un corto tiempo de calentamiento, observaremos si la muestra deja un residuo carbonoso (color negro).
La prueba definitiva consiste en colocar en un tubo deensayo la muestra usada antes, luego añadiremos oxido de cobre (II) en polvo muy fino. En la boca del tubo de ensayo colocaremos un tapón con un tubo de desprendimiento, cuya salida va sumergida en unsolución de hidróxido de bario. Someteremos a la acción de la llama de un mechero. Si luego de 30 seg.la solución de hidróxido de bario (transparente),se enturbia o forma un precipitado blanco nosindica la presencia de carbono.
¿Qué factores influyen en la solubilidad de los compuestos orgánicos?
Los factores que influyen en la solubilidad de los compuestos orgánicos son:
El grado deionización.
Los sustituyentes que tengan los átomos de carbono, por ejemplo el oxígeno aumenta la solubilidad en agua y el cloro lo disminuye.
La estructura tridimensional del compuesto.
La presencia de...