Quimica Organica

2013
 

Fernando
 Brierley
 –
 Felipe
 Salas
 

Química
 –
 Química
 Orgánica
 

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 road


 
©
 Fernando
 Brierley
 V.
 –
 Felipe
 Salas
 B.
 
2013
 


 

 

La
 gran
 ciencia
 de
 la
 química
 se
 puede
 d ividir
 en
 d os
 grandes
 caminos;
 
la
 química
 inorgánica,
 y
 la
 química
 orgánica.
 En este
 capítulo,
 nos
 
centraremos
 en
 esta
 última
 y
 aprenderemos
 cómo
 nombrar
 
compuestos
 orgánicos
 y
 las
 posibles
 combinaciones
 de
 moléculas
 
orgánicas.
 

QUÍMICA – QUÍMICA ORGÁNICA]

Química  Orgánica  
 
 
A  menudo  escuchamos  que  la  química  orgánica  es  la  química  del  carbono.  Pero  esto  va  
más  allá,  la  orgánica  es  la rama  de  la  química  que  estudia  lo  que  permite  la  existencia  de  vida.  
 
 
La  vida  debe  su  existencia  a  la  llamada  “tetravalencia”  del  carbono,  su  capacidad  
para  enlazarse  con  hasta  cuatro  especies  distintas  formando  así  un  sinnúmero  de  compuestos  
los  cuales  forman  casi  todo  cuanto  nos  rodea.  En  este  capítulo,  nos  centraremos  con  especial  atención  a  los  hidrocarburos,  cadenas  de  carbono  con  otros  elementos  ramificados  de  ella.  

 
I]  Hidrocarburos  
 
Son  estructuras  formadas  por  átomos  de  carbono  y  
de   hidrógeno.   Los   carbonos   forman   el   esqueleto   de   la  
molécula    y  los  hidrógenos   se  enlazan  con  los  carbonos  
para  formar  largas  cadenas.  
 
Dentro   de   los   hidrocarburos  podemos   distinguir  
dos   tipos,   los   cíclicos   donde   podemos   encontrar   los  
aromáticos   (cadenas   cerradas   de   carbono)   y   los  
alifáticos   o   alicíclicos  (cadenas  abiertas  de  carbono).  
Nos  centraremos  principalmente  en  estos  últimos.  
 

II]  Nomenclatura  orgánica  
 
 
Como   existe   un   gran   número   de   especies,   fue   necesario   establecer   una  nomenclatura  
para  los  hidrocarburos,  es  decir,  cada  hidrocarburo  debería  tener  su  propio  nombre.    
 
 
Un   criterio   para   nombrar   las   distintas   cadenas,   es   el   número   de   carbonos   que   posea  
ésta.  Así,  las  cadenas  pequeñas  tendrán  un  prefijo  distinto  que  una  cadena  larga.  
 
 
 
 
Núm ero  de  carbonos  
Prefijo   Ejem plo  
1  
Met  Metano  
2  
Et  
Eteno  
3  
Prop  
Propino  
4  
But  
Butano  
5  
Pent  
Penteno  
6  
Hex  
Hexino  
7  
Hept  
Hepteno  
8  
Oct  
Octano  
9  
Non  
Noneno  
10  
Dec  
Decano  

 

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QUÍMICA – QUÍMICA ORGÁNICA]
Dentro   de   los   ejemplos,   los   sufijos   cambian   y   vimos   tres   tipos.   Otro   criterio   para  
nombrar   a   los   hidrocarburos,   es   qué   tipo  de   enlace   hay   entre   sus   carbonos,   obteniendo   un  
sufijo.  Veamos  en  la  siguiente  tabla:  
 
 
Presencia  de  enlaces   Nom bre   Sufijo   Ejem plo  
Simples  
Alcano  
Ano  
Propano  
Dobles  
Alqueno   Eno  
Propeno  
Triples  
Alguino   Ino  
Propino  
 
 
Donde   los   Alcanos   son   hidrocarburos   saturados   (tienen   sólo   enlaces   simples)  
mientras   que   los  Alquenos   y   los   Alquinos   son   hidrocarburos   insaturados   (poseen  
enlaces  dobles  y  triples  respectivamente).  
 
De  esta  manera,  si  tenemos  una  cadena  lineal  de  n  carbonos,  se  cumple  que  la  fórmula  
general  de  los  alcanos,  alquenos  y  alquinos  es:  
 
 
Tipos  de  hidrocarburo   Fórm ula  general  
Alcano  
𝐶! 𝐻!!!!  
Alqueno  
𝐶! 𝐻!!  
Alquino  
𝐶!𝐻!!!!  
 
 
Para   nombrar   una   cadena   de   carbonos   de   este  
tipo   es   necesario   primero   identificar   el   número   de  
carbonos,  luego  ver  si  hay  enlaces  dobles  o  triples  y  en  
qué  posición  está  en  la  cadena.  
Por   ejemplo,   si   queremos   un   alcano   que   en   su  
cadena   tenga   tres   carbonos,   tendrá   3 · 2 + 2 = 8  
hidrógenos,   y   al  ...