Quimica Quimica Oraganica Y Tcm

Objetivos
* Evaporar una determinada cantidad de alcohol durante un cierto tiempo en forma de destilación.
* Obtener el rendimiento.
* Encontrar la recta del volumen.
* Poner en práctica lo aprendido en las materias de TCM, Química III, Química orgánica y Técnicas de Laboratorio.

Introducción.
En esta práctica tendremos que relacionar las materias de TCM, Química III, QuímicaOrgánica y Técnicas de Laboratorio.
Lo que haremos será evaporar 110 ml de 2- propanol durante un tiempo determinado, no se debe evaporar los 110 ml para poder tener un rendimiento y así será como relacionemos Química orgánica con el 2-propanol es un compuesto orgánico, Laboratorio se relaciona porque utilizamos la técnica de destilación y Química III se relaciona obteniendo el rendimiento, ypara poder relacionar TCM sacaremos la ecuación de la recta del volumen de acuerdo a la evaporación.
Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena carbonada uno o más grupos hidroxi u oxidrilo (-OH).
Las propiedades físicas de un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo hidrofóbico (sin afinidad por el agua) deltipo de un alcano, y un grupo hidroxilo que es hidrófilo (con afinidad por el agua), similar al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo –OH da a los alcoholes sus propiedades físicas características, y el alquilo es el que las modifica, dependiendo de su tamaño y forma. El grupo –OH es muy polar y, lo que es más importante, es capaz de establecer puentes de hidrógeno: con sus moléculascompañeras o con otras moléculas neutras.
Los puntos de ebullición de los alcoholes también son influenciados por la polaridad del compuesto y la cantidad de puentes de hidrógeno. Los grupos OH presentes en un alcohol hacen que su punto de ebullición sea más alto que el de los hidrocarburos de su mismo peso molecular. En los alcoholes el punto de ebullición aumenta con la cantidad de átomos decarbono y disminuye con el aumento de las ramificaciones.
El punto de fusión aumenta a medida que aumenta la cantidad de carbonos.
Durante la destilación del petróleo se recuperan ciertas cantidades de mezclas de alcoholes en el rango C3 hasta C5, que se utilizan principalmente como materias primas para la producción de otros compuestos.
Se obtienen alcoholes diversos también como subproductos deprocesos de síntesis de otros compuestos orgánicos.
Cantidades importantes de glicerina, un alcohol con tres grupos hidroxilo, se obtienen en la saponificación de lasgrasas naturales para la producción de jabón. La glicerina se usa extensamente en la preparación de cremas y productos cosméticos. 
Durante la fermentación natural de soluciones dulces, (melazas o azúcares en agua, jugo de frutasdulces, etc.) se puede obtener una disolución de etanol hasta del 12% de concentración, que luego puede ser concentrada por destilación directa hasta el 95%. En condiciones especiales o con el uso de sales deshidratadoras puede incluso aumentarse la concentración hasta obtener etanol técnicamente puro. | |
Los mostos, desechos de la destilación primaria para la separación del etanol, contienendiferentes tipos de alcoholes superiores y fenoles que pueden ser separados.
Del proceso de destilación seca de la madera para obtener carbón vegetal se pueden recuperar cantidades importantes de metanol, por este motivo el metanol se conoce también como alcohol de madera.
Los alcoholes primarios saturados de cadena recta en el rango C12 - C18, son muy importantes en la facturaciónde detergentes y se obtienen de la hidrogenación de las grasas naturales.
El rendimiento rendimiento porcentual, que sirve para medir la efectividad de un procedimiento de síntesis, es calculado al dividir la cantidad de producto obtenido en moles por el rendimiento teórico en moles:
Rendimiento porcentual= rendimiento real / rendimiento teórico x 100.
El rendimiento teórico o ideal de una reacción química...