QUIMICA UAD

Universidad Autónoma de Durango
Campus Los Mochis

LICENCIATURA EJECUTIVA
NUTRICION

REACCIONES QUIMICAS DE OXIDACION
ASIGNATURA: QUIMICA ORGANICA



SEPTIEMBRE 2014
INDICE
TEMA PAG

Reacciones químicas de oxidación…………………………..1
Oxidación de alcanos
Oxidación y combinación de alcanos…………………….…2………………………………………………………………………………..3
Reacción de los alcanos (halogenacion)…………………...4
………………………………………………………………………………….
Oxidación de alquenos………………………………………..…..8
Oxidación de alquinos……………………………………………….
Oxidación con permanganato…………………………….……9
Oxidación de alquenos con ozono………………………….10
Mecanismo de la ozono lisis…………………………………..…..
Oxidación de alcoholes…………………………………………..11
Oxidación de alcoholesprimarios a ácidos
Carboxílicos……………………………………………………………12
Oxidación de alcoholes secundarios a cetonas……….13







REACCIONES QUIMICAS DE OXIDACION
La oxidación es una reacción química en la que un compuesto gana oxigeno a través de una reacción química. El resultado final es la formación de un compuesto diferente. Por ejemplo, el óxido es el resultado de una reacción de oxidación en la queel hierro gana oxígeno para formar óxido de hierro. La oxidación de compuestos orgánicos, compuestos con carbono e hidrógeno, proporciona calor para los hogares y energía para automóviles. La oxidación también proporciona la energía que el metabolismo de los animales necesita para vivir.


OXIDACION DE ALCANOS

A altas temperatura los alcanos pueden combinares con el oxígeno (combustión) paraformar dióxido de carbono y agua liberando energía según la reacción:  

 H-(CH2)nH  +  (3n + 1)[O]  ---------->   nCO2  +  (n + 1)H2O + Calor

Esta es la reacción básica de todos los hidrocarburos utilizados como combustible, fuente básica de energía utilizada por la humanidad.

OXIDACION Y COMBUSTION DE ALCANOS

La combustión de los alcanos es una de las reacciones orgánicas másimportantes si se tiene en cuenta la masa de material que utiliza este proceso. La combustión de gas natural, gasolina y fuel implica en su mayor parte la combustión de alcanos. Sin embargo, esta combustión deja de ser una reacción orgánica típica porque en primer lugar los reactivos de la reacción son en realidad mezclas de alcanos y en segundo lugar porque el producto deseado de la reacción es el calorque desprende y no los productos obtenidos en ella. De hecho, los productos generados en el proceso de combustión de los alcanos son, por lo general, compuestos sin interés y su eliminación, debido a su volumen, constituye un importante problema.
La ecuación para la combustión de un alcano, por ejemplo el metano, es la siguiente:


Sin embargo, en muchos procesos de combustión, como la quemade gasolina en un motor, no se logra una oxidación completa del carbono generándose en muchos casos monóxido de carbono (C=O).
Otros productos, como los aldehídos, también son el resultado de una combustión incompleta de los alcanos.
Cuando se produce una explosión en un motor de combustión interna el pistón es impulsado hacia delante con un golpe más bien violento. Estas explosiones prematurasdan lugar al fenómeno conocido como picado. La tendencia de una gasolina a causar el picado de un motor depende de la naturaleza de los hidrocarburos que la componen.
En general, los hidrocarburos ramificados inhiben la tendencia al
picado de la gasolina. La tendencia al picado se mide cuantitativamente mediante el número de octanos (octanaje). En esta escala arbitraria se asigna el valorcero al heptano y el valor 100 al 2,2,4-trimetilpentano (isoctano).





Por ejemplo, una gasolina con un número de octanos de 86 significa que su tendencia a provocar el picado del motor es equivalente a una mezcla compuesta por un 86% de 2,2,4-trimetilpentano y de 14% de heptano.
El grado de octanaje de la gasolina se puede incrementar mediante la...