QUIMICA I DISTANCIA 20111018

I.S.T.E.E.C. Nº 9-013 – NIVEL SUPERIOR – D.G.E. MENDOZA
PROFESORADO DE MATEMATICA, FISICA Y QUIMICA
Química I

CATEDRA DE QUIMICA I

Profesores: Ing. Qca. Graciela Escardini; Ing. Qca. Susana Otoya Bet.

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PROFESORADO DE MATEMATICA, FISICA Y QUIMICA
Química I

Unidad Nº1
Materia y Energía
QUÍMICA es una ciencia central que
matemática, lafísica y la biología.

está relacionada con otras ciencias como la

Es fundamental para entender la medicina, la bioquímica, muchas ramas de la ingeniería
y en nuestro caso los procesos químicos que sufre un ser vivo y hasta su
composición.
•

LA QUÍMICA ES UNA CIENCIA QUE DESCRIBE LA MATERIA, SUS
PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS y sus transformaciones FÍSICOS Y
QUÍMICOS QUE SUFRE Y LAS VARIACIONES DEENERGÍA QUE ACOMPAÑA A
ESTOS PROCESOS.

Esta Ciencia se divide en :
•

QUÍMICA QCA. GENERAL: principios fundamentales que se aplican a todas la
ramas de la

•

QCA. INORGÁNICA: estudio de las sustancias que no contienen Carbono

•

QCA. ANALÍTICA: identificación cuali y cuantitativa de las sustancias presentes en
una muestra

•

QCA. ORGÁNICA: la química de los compuestos del Carbono

•

QCA.BIOLÓGICA: estudia los procesos químicos en los organismos vivos.

• QUÍMICA APLICADA: estudia la aplicación de los productos químicos en los diversos
procesos (naturales y creados por el hombre)
•

QUÍMICA AMBIENTAL: estudia los procesos químicos que se relacionan con el
ambiente (procesos químicos naturales y aquellas modificaciones introducidas por el
hombre).

•

FISICO-QUÍMICA: estudia lamateria empleando conceptos físicos.

•

OTRAS

DEFINICIONES IMPORTANTES
•

Química: estudio de las propiedades de la materia y de los cambios que ésta
experimenta. La química estudia la composición y la estructura de la materia.

•

Materia: todo aquello que ocupa un espacio y posee masa.

•

Masa: cantidad de materia contenida en un objeto.

•

Composición: calidad y cantidad de los componentes de lamateria.

•

Estructura: distribución de los componentes de la materia.

Profesores: Ing. Qca. Graciela Escardini; Ing. Qca. Susana Otoya Bet.

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Química I

1-MATERIA
MATERIA: es todo lo que ocupa lugar en el espacio y tiene MASA.
El agua, el aire, los minerales, las plantas y todos los objetosque vemos a nuestro alrededor
son ejemplos de Materia.
CUERPO: es una porción limitada de materia.
SISTEMA MATERIAL: es una porción limitada de materia que se separa real o
imaginariamente para su estudio.
Los distintos sistemas materiales se diferencian entre sí, por su color, aspecto, textura,
estado físico, etc. Cada uno de ellos está formado por clases especiales de materia,
denominadasSUSTANCIAS. Cada tipo de sustancia tiene las mismas propiedades físicas y
químicas en idénticas condiciones.
1.1 -MODELO CINÉTICO MOLECULAR
A lo largo de la historia se han elaborado modelos acerca de cómo está constituida la
materia. El más reconocido se conoce con el nombre de MCM.
Según este modelo, todo lo que vemos está formado por partículas muy pequeñas, que son
invisibles aún a los mejoresmicroscopios y que se llaman moléculas. Las moléculas están
en continuo movimiento y entre ellas existen fuerza atractivas, llamadas fuerzas de
cohesión. Las moléculas al estar en movimiento, se encuentran a una cierta distancia unas
de otras. Entre las moléculas hay espacio vacío.
Existen tres estados posibles en los que podemos encontrar a la materia. Ellos son: Sólido,
Líquido o Gaseoso.
En el ESTADOSÓLIDO las moléculas están muy juntas y se mueven oscilando alrededor
de unas posiciones fija, vibración; las fuerzas de cohesión también llamadas de atracción
son muy grandes. Se caracterizan por presentar volumen y forma propios.

En el ESTADO LÍQUIDO las moléculas están más separadas y se mueven de
manera que pueden cambiar sus posiciones, pero las fuerzas de cohesión impiden que
las...