Quimica y biologia

Ingerir alimentos con grandes cantidades de antioxidantes, proteínas, carbohidratos, Omega-3 y otras vitaminas es altamente recomendable para los deportistas.
Con base en las dietas para corredoressugeridas por las revistas electrónicas de salud "Health" y "Runner's World", te presentamos los diez alimentos más recomendables para hacer deporte.
ALMENDRASSu alto contenido de vitamina E las haceuna rica fuente de antioxidantes, ideales para prevenir el dolor muscular. Pocos otros alimentos contienen la cantidad de antioxidantes que las almendras. Además, estos no tienen las mismaspropiedades cuando se les ingiere en suplementos.
Investigaciones sugieren que comer almendras cuatro o cinco veces a la semana reduce el riesgo de falla cardíaca, de enfermedades neurológicas y de contraercáncer.
NARANJALa gran cantidad de vitamina C que tienen las naranjas las vuelve un alimento ideal para la recuperación de los músculos. También propician la absorción de más hierro, algo que previenela fatiga y el cansancio muscular.
CEREALESLa combinación de distintos granos en la dieta es recomendable para ingerir una cantidad suficiente de proteínas libres de grasas saturadas y útiles paradiversas funciones corporales, como la oxigenación y la aceleración del metabolismo mediante enzimas. Los cereales también son una fuente ideal de fibra.
CAMOTEContienen una gran cantidad decarbohidratos, necesarios para obtener energía. También tienen vitamina A en forma de beta-caroteno, uno de los antioxidantes más potentes, y minerales como el manganeso, el hierro y el potasio, que sonimportantes para la actividad muscular.
PASTA INTEGRALPosee un alto contenido de carbohidratos fáciles de digerir, por lo que ayuda a recuperar la energía. La importancia de ingerir pastas integrales y noblancas radica en que las primeras tienen más fibra y vitaminas B, importantes para el metabolismo.
ATÚN Y SALMÓNAmbos son ricos en proteínas, necesarias de reponer después de la actividad física,...