Quimica Y Fisica ( La Energia)

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LAS MACROMOLECULAS


 son moléculas que tienen una masa molecular elevada, formadas por un gran número de átomos. Generalmente se pueden describir como la repetición deuna o unas pocas unidades mínimas o monómeros, formando los polímeros.


CARBOHIDRATOS O GLUCIDOS


Los carbohidratos o hidratos de carbono están formados por carbono (C), hidrógeno (H) yoxígeno (O) con la formula general (CH2O)n. Los carbohidratos incluyen azúcares, almidones, celulosa, y muchos otros compuestos que se encuentran en los organismos vivientes. Los carbohidratos básicos oazúcares simples se denominan monosacáridos. Azúcares simples pueden combinarse para formar carbohidratos más complejos. Los carbohidratos con dos azúcares simples se llaman 
disacáridos. Carbohidratosque consisten de dos a diez azúcares simples se llaman oligosacáridos, y los que tienen un número mayor se llaman polisacáridos.


LOS LIPIDOS


Formula General: 
CH3 (CH2)n COOH (No haypolímeros). Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno. Tienen como característica principal el ser  hidrófobas  (insolublesen agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas , ya que las grasas son sólo un tipode lípidos procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los 
triglicéridos), la estructural (comolos fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas 
esteroides).








LAS PROTEINAS


Formula General:
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Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas linealesde aminoácidos.
Las proteínas de todos los seres vivos están determinadas mayoritariamente por su
 genética (con excepción de algunos péptidos antimicrobianos 
de síntesis no ribosomal), es...