Quimica

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

LABORATORIO DE ORGANICA

OBTENCION Y PURIFICACION DE LA CAFEINA DEL TÉ NEGRO

AMARO ALEMAN LETICIA CITLALLI
MENDIETA FLORES RAUL

Grupo 2305

FECHA: 12/MARZO/2010

RESUMEN
Se refluyeron 25g de té negro con 10g de CaCO3 por 20 minutos, después se filtro con tela magitel, después se filtro a presióncon celita y después se extrae con cloruro de metileno; una vez disuelto el té en cloruro de metileno se lleva al rotavapor para obtener el sólido, a este se le sublima para obtener la cafeína y hacerle las pruebas de fusión alcalina (nitrógeno), grupo funcional (murexida), 2° derivado, cromatografía de capa fina y punto de fusión mixto. La mayoría de estas nos dieron positivo y finalmente seobtuvo de cafeína

INTRODUCCION

Fundamento Teórico
Objetivo
“Extraer la cafeína a partir del té negro por medio de extracción y sublimación, y realizarle varias pruebas”
Hipótesis
PARTE EXPERIMENTAL
MATERIAL | REACTIVOS | COSTOS |
PINZAS DOBLES DE PRESION | ACETATO DE ETILO | 100 ML------$21.30 |
PAPEL FILTRO | AGUA | |
2 CAPILARES | | |
PORTA OBJETOS | | |
ALGODÓN | HEXANO| 1l-----$42.80 |
2 FRASCOS DE GERBEL | | |
SOPORTE UNIVERSAL | | |
1 CRISOL CHICO | | |
TUBOS DE ENSAYO | SILICA GEL-CAPA FINA | 100g-----$31.80 |
EMBUDO DE SEPARACION 500ML | SULFATO DE SODIO | 50g-----$42.00 |
ANILLO METALICO | | |
VIDRIO DE RELOJ | | |
PIPETA VOLUMETRICA DE 5 ml | | |
PIPETA DE 2ml 1/1000 | | |
PERILLA | | |
BOMBA DE VACIO | | |ROTAVAPOR | | |
VASOS DE PRECIPITADOS | | |
GRADILLA | | |
3 MATRAZ ERLENMEYER DE 125 ml | | |
ALUMINIO | | |
MATRAZ BOLA DE 500 ML | | |
1 RECIRCULADOR | | |
2 MANGUERAS | | |
1 REFRIGERANTE | | |
1 BANDEJA | | |
1 PINZA DE TRES DEDOS | | |
1 MATRAZ ERLENMEYER DE 250 ML | | |
1 VARILLA DE VIDRIO | | |
1 ESPATULA | | |
1 MATRAZ KITAZATOS | | |1 DEDO FRIO | | |
1 MECHERO BUNSEN | | |
1 EMBUDO DE TALLO CORTO | | |
1 PINZAS PARA CRISOL | | |
1 PINZAS PARA TUBO DE ENSAYO | | |
1 PIPETA DE 1 ML | | |
1 PARRILLA DE CALENTAMIENTO | | |
3 GOTEROS | | |
1 EMBUDO BUCHNER | | |
2 PORTA OBJETOS | | |
LAMPARA DE UV | | |
1 TERMOMETRO | | |
1 VASO DE PRECIPITADOS DE 1 L | | |

Procedimiento1. Se pesa en la balanza granataria 25g de té negro y se coloca el té en el matraz bola de 500 ml y se le añaden 250 ml de agua y 10g de carbonato de sodio. Se arma el aparato para poner a reflujo, conectando el matraz bola y el refrigerante, y colocando las mangueras conectándolas el refrigerante y a su vez una manguera se conecta al recirculador de agua y colocar una bandeja con hielo y agua endonde estará en recirculador. (Todo este aparato estará sujeto a un soporte universal y estará sostenido por pinzas de tres dedos). Posteriormente se coloca un mechero de bunsen debajo del sistema de reflujo y se procede a encender el sistema durante 20 minutos, cuando haya terminado el reflujo se deja enfriar un poco el matraz bola y se procede a filtrar a través de una maya(magitel) y el liquidodel reflujo se coloca en un vaso de precipitados. Después se filtra nuevamente pero ahora es a vacio con celita con ayuda de un matraz kitazato de 125ml y una bomba de vacio.
2. Para llevar a cabo la extracción liquido-liquido se arma la base con un soporte universal y atornillando un anillo metálico con la finalidad de que haya un soporte para el embudo de separación .En un embudo deseparación de 500 ml se coloca la solución del extracto del té y se le agregan 20ml de cloroformo, en donde se hará 3 extracciones secuenciadas, recolectando la fase orgánica en un matraz erlenmeyer de 250 ml. Hay que tener cuidado porque se pueden formar emulsiones, las cuales se tienen que romper con ayuda de una varilla de vidrio, ya que esto puede afectar la fase orgánica. Todo este procedimiento...