Quimica
Páginas: 5 (1200 palabras)
Publicado: 13 de julio de 2011
UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA DE ALIMENTOS
"SIEMBRA EN PLACA SOBRE MEDIOS SELECTIVOS"
ORTEGA Johana, ROBAYO Mary, VALENCIA Fer
Marzo 28-2011
RESUMEN
Se recogió muestras de tripas y jugo fermentado con el fin de aislar en placa sobre medios selectivos como en el agar de Fluconazol, agar Azida Sódica y agar Eosina Azul de Metileno más conocida como EAMlas cuales al colocar las muestras de jugo fermentado en el medio de sin Fluconazol nos permitió observar levaduras y bacterias mientras que en el medio con fluconazol no se presento ninguna bacteria ni levadura ya que este medio no permite que crezca estos microorganismos mientras que en EAM nos permitió observar las bacterias gran – como la Escherichia Coli y Aerobacter aerogenes. Luego seprocedió hacer la resiembra con las muestras de los medios anteriores mencionados y se sembró en cuatro tubos de medio de triptona extracto de levadura y se incubo a los 37°C .Este medio nos permitió ver la morfología de los cultivos desarrollados.
Palabras claves. Medio Selectivo, Fluconazol, EAM.
INTRODUCCION
Según ROMERO (1989) un medio selectivo favorece el crecímiento de ciertosmicroorganismos, mientras suprime el crecimiento de otros. Los medios selectivos se utilizan para aislar especies particulares a partir de una mezcla compleja. Por ejemplo, se utiliza un medio selectivo, para aislar Salmonella typhi, agente causal de la fiebre tifoidea, a partir de heces donde existen cientos de microorganismos diferentes.
Algunos medios son selectivos porque contienen un productoquímico, como la azidasódíca, el telurito potásico o el cristal violeta, que inhiben el desarrollo de algunos microorganismos pero no de otros. El agar SPS (denominado de esta forma porque contiene sulfadiacina y sulfato de polimixina) se utiliza para identificar Clostridiumbotulinum, agente causal de una grave intoxicación alimentaria. El medio SPS permite el crecimiento de esta bacteria, pero inhibeel de otras especies de Clostridium. otros medios de cultivo selectivos utilizan un valor extremo de pH o una fuente de carbono poco comun.
El medio Agar-fluconazol que es un activo contra microorganismos tales como Blastomyces dermatitidis, Candida spp, existen otra clase de medios como el denominado E.A.M. este es utilizado para el aislamiento selectivo de bacilos Gram negativos de rápidodesarrollo y escasas exigencias nutricionales. Permite el desarrollo de todas las especies de la familia Enterobacteriaceae, Agar azida sódica que inhibe el crecimiento de bacterias gram - permitiendo el crecimiento de las gram +.
La siembra directa en placa sobre un medio selectivo es la técnica de elección cuando se desea aislar una considerable diversidad de microorganismos, todos elloscapaces de crecer bajo las condiciones de cultivo empleadas. (ROGERY. 1992)
METODOLOGIA
MEDIO FLUCONAZOL
* Se preparo agar de fluconazol, sembramos en cajas que contengan fluconazol y otras que no lo contengan añadiendo jugo de fruta fermentado.
* Se inocubó a 30̊C, durante varios días.
* Se procedió a observar el crecimiento de hongos con placas que contenían fluconazol ydiferenciar el crecimiento de hongos al añadir este agar.
AGAR AZIDA SÓDICA Y AGAR EOSINA AZUL DE METILENO
* Se sembró muestras de tripas con técnica de dilución, utilizando los dos diferentes medios.
* Se inocubó, 37"C por dos días, observe las grandes diferencias entre las colonias que se han desarrollado en los medios.
RESIEMBRA:
* Se recogió muestras colonias puntiformes dediferentes medios
* Sembrar en cuatro tubos de medio triptona y extracto de levadura
* Se incubó los tubos a 37°C.
* Se realizó tinciones de Gram
* Se observó la morfología de los cultivos desarrollados en los dos medios.
RESULTADOS Y DISCUSION
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CUESTIONARIO
1.1. Indique como ocurre el mecanismo de...
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA DE ALIMENTOS
"SIEMBRA EN PLACA SOBRE MEDIOS SELECTIVOS"
ORTEGA Johana, ROBAYO Mary, VALENCIA Fer
Marzo 28-2011
RESUMEN
Se recogió muestras de tripas y jugo fermentado con el fin de aislar en placa sobre medios selectivos como en el agar de Fluconazol, agar Azida Sódica y agar Eosina Azul de Metileno más conocida como EAMlas cuales al colocar las muestras de jugo fermentado en el medio de sin Fluconazol nos permitió observar levaduras y bacterias mientras que en el medio con fluconazol no se presento ninguna bacteria ni levadura ya que este medio no permite que crezca estos microorganismos mientras que en EAM nos permitió observar las bacterias gran – como la Escherichia Coli y Aerobacter aerogenes. Luego seprocedió hacer la resiembra con las muestras de los medios anteriores mencionados y se sembró en cuatro tubos de medio de triptona extracto de levadura y se incubo a los 37°C .Este medio nos permitió ver la morfología de los cultivos desarrollados.
Palabras claves. Medio Selectivo, Fluconazol, EAM.
INTRODUCCION
Según ROMERO (1989) un medio selectivo favorece el crecímiento de ciertosmicroorganismos, mientras suprime el crecimiento de otros. Los medios selectivos se utilizan para aislar especies particulares a partir de una mezcla compleja. Por ejemplo, se utiliza un medio selectivo, para aislar Salmonella typhi, agente causal de la fiebre tifoidea, a partir de heces donde existen cientos de microorganismos diferentes.
Algunos medios son selectivos porque contienen un productoquímico, como la azidasódíca, el telurito potásico o el cristal violeta, que inhiben el desarrollo de algunos microorganismos pero no de otros. El agar SPS (denominado de esta forma porque contiene sulfadiacina y sulfato de polimixina) se utiliza para identificar Clostridiumbotulinum, agente causal de una grave intoxicación alimentaria. El medio SPS permite el crecimiento de esta bacteria, pero inhibeel de otras especies de Clostridium. otros medios de cultivo selectivos utilizan un valor extremo de pH o una fuente de carbono poco comun.
El medio Agar-fluconazol que es un activo contra microorganismos tales como Blastomyces dermatitidis, Candida spp, existen otra clase de medios como el denominado E.A.M. este es utilizado para el aislamiento selectivo de bacilos Gram negativos de rápidodesarrollo y escasas exigencias nutricionales. Permite el desarrollo de todas las especies de la familia Enterobacteriaceae, Agar azida sódica que inhibe el crecimiento de bacterias gram - permitiendo el crecimiento de las gram +.
La siembra directa en placa sobre un medio selectivo es la técnica de elección cuando se desea aislar una considerable diversidad de microorganismos, todos elloscapaces de crecer bajo las condiciones de cultivo empleadas. (ROGERY. 1992)
METODOLOGIA
MEDIO FLUCONAZOL
* Se preparo agar de fluconazol, sembramos en cajas que contengan fluconazol y otras que no lo contengan añadiendo jugo de fruta fermentado.
* Se inocubó a 30̊C, durante varios días.
* Se procedió a observar el crecimiento de hongos con placas que contenían fluconazol ydiferenciar el crecimiento de hongos al añadir este agar.
AGAR AZIDA SÓDICA Y AGAR EOSINA AZUL DE METILENO
* Se sembró muestras de tripas con técnica de dilución, utilizando los dos diferentes medios.
* Se inocubó, 37"C por dos días, observe las grandes diferencias entre las colonias que se han desarrollado en los medios.
RESIEMBRA:
* Se recogió muestras colonias puntiformes dediferentes medios
* Sembrar en cuatro tubos de medio triptona y extracto de levadura
* Se incubó los tubos a 37°C.
* Se realizó tinciones de Gram
* Se observó la morfología de los cultivos desarrollados en los dos medios.
RESULTADOS Y DISCUSION
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CUESTIONARIO
1.1. Indique como ocurre el mecanismo de...
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