quimica
Páginas: 2 (362 palabras)
Publicado: 30 de abril de 2013
RECONOCIMIENTO Y PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS
A. REACCION DE BIURET:
B. COAGULACION DE LA ALBUMINA:C. Precipitacion de una proteina mediante cationes y aniones
CUESTIONARIO:
1. ¿ cual es la estructura de las proteinasse alteran con la desnaturalizacion?
La desnaturalizacin involucra una alteraicon de la estructura secundaria y terciaria de las proteinas ;cualkier cambio que perturve las fuerzas de dispercion ,losenc laces de hidrogeno (enlaces ionicos )desnaturalizacion de la proteina
.
2. El precipitado que se forma en el tubo 6 (experiencia c)
¿es solamente hidroxido de cobre?
En el tubo 6 no solose formo hidroxido de cobre ino tambien se formo proteinas.
3. ¿Como se explica las diferencias de comportamiento de las soluciones de proteinas acidas ,neutra alcalina frente al cationprecipitante?
Proteinas acidos:se ve que el Ph es menor a 7.
Proteinas neutras:en el cual el Ph es igual a 7
Proteinas alcalinas:se observa que el PH es mayor a 7
4. . ¿Qué factor es importante paradeterminar la efectividad del cation precipitante , ademas de su peso atomico ?
El factor importante paraq determinar la efectividad del action precipitante es la presencia de Na y CUSO4.
5.¿Porque una proteina es menos soluble en su punto isoelectrico?
En realidad es al reves ,en su punto isoelectrico las proteinas tienen una carga neta igual a cero , por lo tanto son totalmentehidrofobicas,como los lipidos .es por eso que su solubilidad es sumamente baja.
6. RESULTADOS:
Las proteinas se sintetizan dependiendo de como se encuentren regulados los genes que loscodifican por lo tanto son susceptibles a señales o factores externos .el conjunto de las proteinas expresadas en una circunsstancias determinada es denominada proteina.
Las proteinas estan...
RECONOCIMIENTO Y PROPIEDADES DE LAS PROTEINAS
A. REACCION DE BIURET:
B. COAGULACION DE LA ALBUMINA:C. Precipitacion de una proteina mediante cationes y aniones
CUESTIONARIO:
1. ¿ cual es la estructura de las proteinasse alteran con la desnaturalizacion?
La desnaturalizacin involucra una alteraicon de la estructura secundaria y terciaria de las proteinas ;cualkier cambio que perturve las fuerzas de dispercion ,losenc laces de hidrogeno (enlaces ionicos )desnaturalizacion de la proteina
.
2. El precipitado que se forma en el tubo 6 (experiencia c)
¿es solamente hidroxido de cobre?
En el tubo 6 no solose formo hidroxido de cobre ino tambien se formo proteinas.
3. ¿Como se explica las diferencias de comportamiento de las soluciones de proteinas acidas ,neutra alcalina frente al cationprecipitante?
Proteinas acidos:se ve que el Ph es menor a 7.
Proteinas neutras:en el cual el Ph es igual a 7
Proteinas alcalinas:se observa que el PH es mayor a 7
4. . ¿Qué factor es importante paradeterminar la efectividad del cation precipitante , ademas de su peso atomico ?
El factor importante paraq determinar la efectividad del action precipitante es la presencia de Na y CUSO4.
5.¿Porque una proteina es menos soluble en su punto isoelectrico?
En realidad es al reves ,en su punto isoelectrico las proteinas tienen una carga neta igual a cero , por lo tanto son totalmentehidrofobicas,como los lipidos .es por eso que su solubilidad es sumamente baja.
6. RESULTADOS:
Las proteinas se sintetizan dependiendo de como se encuentren regulados los genes que loscodifican por lo tanto son susceptibles a señales o factores externos .el conjunto de las proteinas expresadas en una circunsstancias determinada es denominada proteina.
Las proteinas estan...
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