quimica

Anteproyecto
1. Título: Las proteínas en el ser humano
2. Objetivos especifico:
1. Conocer la función y beneficio de las proteínas en el cuerpo humano.
Objetivos generales:
Conocer los alimentos ricos y propicios de proteína para un buen desarrollo en el ser humano
Analizar las precauciones que se debe tener al realizar un consumo constante de proteína
Indagar sobre los tipos de proteínas(vegetal y animal)
Conocer y analizar los diferentes usos que se le han dado a la dieta hiperproteica
Conocer la relación entre las proteínas y los aminoácidos
Reconocer la importancia de las proteínas en el cuerpo humano
Identificar la clasificación de las proteínas

3. Listado de los temas que se van a desarrollar.
1.1 Definición de las proteínas
1.2 Función de las proteínas en el serhumano
1.3 Relación de las proteínas y los aminoácidos
1.4 Tipo y clasificación de las proteínas
1.5 Dieta Hiperproteica
1.6 Beneficios y desventajas de una dieta Hiperproteica
1.7 Alimentos ricos en proteínas

4. Plantear el componente conclusiones; no desarrollarlo.
5. Plantear el componente bibliografía; no desarrollarlo.












INTRODUCCIÒN

En este trabajo sepretende hablar sobre las proteínas, la función que estas tienen en el ser humano, la relación entre estas y los aminoácidos existentes en el cuerpo, principalmente las proteínas se caracterizan por ser moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
Las proteínas es un alimento esencial que necesita el cuerpo humano, sin embargo las proteínas tienen propiedades físico-químicas, estas sepueden clasificar en proteínas simples conocidas como holoproteidos, que por hidrólisis dan solo aminoácidos o sus derivados; también existen las proteínas conjugadas que son heteroproteidos, que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores, hoy por hoy el metabolismo del cuerpoasimila las proteínas como alimento indispensables para la vida, estas se encargan de constituir el 80% del protoplasma deshidratado, sin embargo las proteínas poseen funciones biorreguladoras, estas se encargan de formar los enciman que hacen que el cuerpo funcione correctamente. Las proteínas se encragan de realizar funciones importantes para el metabolismo humano un ejemplo es el colágeno estase darrolla a partir de las proteínas que la persona consume, también existen otras funciones como la Inmunológica, Enzimática, Contráctil, Homeostática, la traducción de señales
Las proteínas se encuentran formadas por aminoácidos los cuales están formados por enlaces peptídicos y de esta forma se forman esfingocinas, Las proteínas se abrevian dependiendo de cómo se encuentren regulados losgenes que las codifican. Las proteínas también son conocidas como Los prótidos estos son los mismos biopolímeros, están formadas por un gran número de unidades estructurales simples repetitivas, esto se le debe a su gran tamaño, sin embargo estas moléculas se dispersan a través de los años y se encarga forman siempre dispersiones coloidales, con características que hacen que se diferencie delas disoluciones de moléculas. Las proteínas se encuentran formadas por características fisiológicas, pero si se cambian estas condiciones como temperatura, pH, etc. pierde la conformación y su función sería totalmente diferente.















MARCO REFERENCIAL


1. Las proteínas son nutrientes de gran importancia biológica, estas son macromoléculas que se encargan deconstituir el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Principalmente las Funciones de las proteínas son transportar las sustancias grasas a través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo. Por lo tanto la ingesta diaria de estos nutrientes que son las proteínas es imprescindible para una dieta sana y saludable para todos siendo la ingesta de alimentos ricos...