quimica

LAS PROTEINAS.
  Son compuestos formados por carbono, hidrógeno, oxigeno y nitrógeno. Se hallan en todas las células siendo fundamentales para la vida.

      Las proteínas son largas cadenas deaminoácidos unidos por un enlace peptídico y presentan como característica que coagulan con el calor.
 Etimológicamente significa de primera importancia, son moléculas que intervienen en un sinnúmero de funciones vitales del organismo, como la función de la coagulación, de tanzas de control las enfermedades, transporté de oxigeno, contracción muscular y procesos enzimáticos. Son los compuestosorgánicos mas abundan6tes y de gran importancia en los seres vivos.
 Las unidades básicas de las proteínas son: los aminoácidos (componentes básicos estructurales para la constricción de lasproteínas).
Composición de las proteínas
Todas las proteínas contienen:

Carbono 
Hidrógeno 
Nitrógeno 
Oxígeno
Y otros elementos tales como:

Azufre 
Hierro 
Fósforo 
Cinc.
Función de lasproteínas.
 Las proteínas desempeñan funciones muy variadas entre las que destacan las siguientes:

    • Forman parte de las estructura, como es el caso del colágeno; misión transportadora de sustanciascomo el oxigeno; función inmunológica como es el caso de las inmunoglobinas; función hormonal como la insulina e intervienen en el metabolismo, ya que todos los enzimas tienen naturaleza proteica.

Elpapel de las proteínas.
Aunque casi la mitad de las proteínas de tu cuerpo funcionan como catalizadores de las reacciones que se producen en las células, las proteína también tienen otras uncionesimportantes en los seres vivos. La colágena y la queratina son un tipo de proteínas estructurales.

      La colágena se encuentra en los ligamentos, tendones y cartílago, y proporciona el pegamentoestructural para dar sostén a tus células y tejidos.

      La queratina es la proteína del cabello, pero también se encuentra en el pelaje, los cuerpos, la piel y las uñas. Otras proteínas...