quimica

COLEGIO DE BACHILLERES DE TABASCO PLANTEL 6

IDENTIFICAS LA SUSTANCIA DE LAS MACROMOLECULAS NATURALES Y SINTETICAS

QUÍMICA 2

BLOQUE 5

LUIS ENRIQUE LOPEZ GARCIA

ALEJANDRA CERINO DIAZ

“2B”
VESPERTINO





INTRODUCCIÓN

Todo ser viviente requiere de para vivir es decir, compuestos que le proporcionan salud, que presenten capacidad de transformación para que realice unsin número de actividades desde adquirir resistencia a diversas enfermedades hasta pensar, correr leer, comprender, respirar, etc. En nuestra vida cotidiana tenemos variedad de alimentos que presentan macromoléculas naturales como carbohidratos, proteínas y lípidos, que proporcionan compuestos para el metabolismo para sustancias generadoras de energía.
De manera natural, existen compuestos quepresentan cierta elasticidad como el caucho, sustancia de látex de un árbol.
Los hermanos goodyear, al observar las características de dicha sustancia, elaboraron el caucho sintético a partir de la resigna natural, descubriendo así la vulcanización. Con estos se forman compuestos de alta peso molecular, clasificadas como macromoléculas sintéticas como el nailon, teflón, poliéster, etc.; actualmenteson ampliamente utilizadas para miles de artículos de uso cotidiano.








5.1 MACROMOLÉCULAS, POLIMEROS Y MONÓMEROS.
La naturaleza de todos los materiales que nos rodean a la humanidad, o de lo que están constituidos se debe a un sinnúmero de moléculas conformadas por estructuras químicas de diferentes tamaños y, por lo tanto de distintas masas moleculares. Un ejemplo de esto es lainformación genética que heredamos de nuestros padres, esto se debe a una molécula de gran peso llamada (ADN). Esta estructura es una molécula natural. El plástico y el teflón son macroestructuras formadas por polímeros.
MACROMOLECULA: Macro como , Molécula es una estructura química formada por dos o varios átomos unidos mediante una fuerza. Macromolécula Químicamente la podemos describir como unaestructura grande con peso molecular elevado.
POLIMEROS: están formados por repeticiones de estructuras pequeñas llamadas MONÓMEROS.
MONÓMEROS: termino que proviene de la palabra griega mono, que significa , y meros quiere decir parte ; son estructuras químicas de bajo peso molecular.
Las propiedades físicas que presentan los monómeros son distintas cuando son polímeros, y a su vez cuando seforman macromolécula. Esta diferencia de comportamiento de los enlaces químicos.





5.2 MACROMOLÉCULAS NATURALES

Las macromoléculas naturales se presentan en los organismos vivos; las podemos encontrar en los bellos plumajes de las aves, nuestra piel, en las frutas, tejidos grasas, etc.
CARBOHIDRATOS
CARBOHIDRATOS: estos están presente en los azucares de cada alimentos. Por ejemplo: entodas las plantas, frutas, nuestro organismo, partes de nuestro cuerpo invertebrados, etc. Los compuestos denominados carbohidratos poseen la formula general Cn (H2O)n.

LUZ SOLAR
6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6 O2
CLOROFILA GLUCOSA

Los carbohidratos son definidos como compuestos polihidroxialdehidos o polihidroxicetonas; es decir, compuestos que presentan en su estructura variosgrupos hidroxilo y una función aldehído o acetona.
SIMPLES O MONOSACARIDOS: son carbohidratos como la glucosa y la fructosa.
COMPLEJOS O DISACARIDO COMPUESTO: son carbohidratos constituidos de dos o más azucares simples unidos entre sí mediante enlaces acetal.

MONOSACARIDOS
Los monosacáridos son estructuras químicas que por reacción no se transforman en más pequeñas. Se clasifican:
Si elazúcar presenta grupo funcional aldehído (-CHO) o acetona (C=O).
La cantidad de carbonos presentes en las estructura.
Loa azucares presentan en su nombre el sufijo –osa para referirse a ellos, y el prefijo aldosa o cetosa para identificar el grupo funcional que tiene presente la estructura, y finalmente el prefijo numérico di, tri, tetra, hexa, etc. Que indicara la cantidad de átomos de carbono. Y...