quimica


MATERIA: TEMAS SELECTOS DE QUIMICA

PROFESORA: VERONICA E. CONTRERAS

TEMA: LA EXPANSIÓN DE LAS PALOMITAS DE MAIZ.

INTEGRANTES DEL EQUIPO:
Roció Analy Acosta Álvarez
Cesar Omar MartínezMendoza
Gpe. Concepción Becerra Gama
Gpe. Irasema Sandoval Rangel
José de Jesús Rdz. Belmares

Para la elaboración de las palomitas de maíz, se utilizan granos de maíz de un tipo especial.Solamente algunas variedades de maíz producen el resultado deseado, que es la súbita expansión del contenido del grano resultando en la ruptura repentina de la cascara, y la formación de una masaesponjosa de color blanco, fenómeno que es debido principalmente al sobrecalentamiento de la humedad interna. Debido a que la explosión puede lanzar a una distancia considerable los granos de maíz reventadosy sin reventar, durante la explosión producen un ruido y golpeteo característico.


Ley de Gay-Lussac
La ley expresa que al aumentar la temperatura, las moléculas del gas comienzan a moverse muyrápidamente aumentando su choque contra las paredes de recipiente que lo contiene.


Ley de Charles
Se basa en la teoría ciinetica molecular, en la que se reconoce que a mayor temperatura laactividad de las partículas de gas, generan rapidez, chocan unas con otras y con las paredes del recipiente que lo contiene, haciendo de esta manera que el volumen aumente.
Podemos expresar la leyanterior de la siguiente manera:
V=k2T
La cual se puede simplificar:


Ley combinada de los gases.
La presión de un gas es inversamente proporcional a su volumen y directamente proporcional a sutemperatura. El volumen baja y la presión sube y, si sube la presión, la temperatura sube tambien.
esta ley combinada de los gases se expresa de las siguientes maneras:




Conclusión.

Con elexperimento de la elaboración de las palomitas de maíz nos podemos dar cuenta que se aplican 3 leyes, la de gay-lossac, charles y la combinación de los gases, con este tipo de experimentos nos damos...