quimica

La ganadería es una forma de trabajo muy antigua. Los animales existen desde que el hombre existe, pero solo fueron útiles a los humanos cuando comenzó la domesticación y el cuidado de estos. Asíen india y arabia comenzaron preparando caballos para la guerra. Hoy existen grandes ganaderos en Latinoamérica, como es el caso de Brasil, que es el principal productor con 190 millones de cabezas debovinos. Chile solo posee 4 millones de cabeza de ganado, sin embargo es el ganado más sano y de mejor calidad en Latinoamérica, pues a logrado erradicar la fiebre aftosa desde el año 1966. Tambiénestá libre de la peste porcina y meredisbisma, que es una enfermedad que ataca a las ovejas. Todo esto da la posibilidad de exportar, sin embargo chile no es un país exportador de carne, lo que siexporta fuertemente es la carne ovina, con 3 mataderos en la XII región, la cual va principalmente a corea y Vietnam. También se está exportando carne suina (cerdo). El año 78 se tubo la baja masgrande de carne de cerdo. Hoy existen 5 millones de cerdos en chile, vendiéndose como carne y reproductores y cecinaría
Chile es pobre en chivos, solo existen en serena, Coquimbo y Lonquimay. No seexporta.
En cuanto a caballos, en chile se estima que hay 600 mil ejemplares. Ellos están dedicados al trabajo.
PONY: caballo de montura, no enano.
Caballo FSC: fina sangre de carrera.
Se dice que elmejor ganado es el WAGYU, es una carne cara. Pero solo el de origen japonés, pues ellos son dueños de la marca.
El pollo es la carne mas consumida en chile con 31 kg p/p
Cerdo 27 kg p/p
Ovinos 22kg p/p
Chivos 0.7 kg p/p
Caballo 0.5 kg p/p
Zootecnia: rama de la ciencia que estudia las características de cada raza en particular y las posibilidades de esa raza para procrearse, mezclarce yreproducir algunos representantes.
Raza: conjunto de animales de una misma especie, unidos por la misma genaelogia, cuyos estándares de producción son comparables, y cullas características geno y...