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UniversidadAbierta
Nacional a Distancia

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNADFACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

PROGRAMA ZOOTECNIA

GUÍA PARA EL CURSO ACADÉMICO INTRODUCCION A LA
ZOOTECNIA

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LUZ ELENA SANTACOLOMA VARON
MAGISTER SCIENCIAE

INDICE
Ficha tecnica
Introducción
Justificación
Intencionalidades formativas
Unidadesdidacticas
Metodología general
Contexto teorico
Sistema de evaluacion
Glosario
Fuentes documentales
Guía de actividades
Fase reconocimiento
Fase profundización
Fase Transferencia
Anexo No 1

FICHA TÉCNICA
Nombre

del

Curso: Introducción a la Zootecnia

Palabras Clave:

Sistemas, retroalimentación, flujos de energía, límites
del sistema, subsistemas

Institución:Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Ciudad:

Bogotá- Colombia

Autor(es)del Protocolo Luz Elena Santacoloma Varón
Académico:
Año:

2005

Unidad Académica:

Facultad de Ciencias Agrarias.

Campo de Formación: Componente Disciplinar
Área
Conocimiento:

del Agronomía, Veterinaria y afines

Créditos Académicos: Dos (2): Correspondientes a 96 horas
de Trabajo académico:
40 horasde trabajo individual
32 horas de trabajo en grupo
24 horas de acompañamiento tutorial.
Tipo de Curso:

Teórico

Destinatarios:

Estudiantes de Tecnología en Producción Animal y
Zootecnia y estudiantes que quieran realizar el curso

Competencia General
De Aprendizaje:

Comprensión y análisis de la problemática agraria, en
relación con su dimensión social, comunitaria,
tecnológicay empresarial. Comprensión y análisis de
la dinámica de la producción pecuaria desde una
pespectiva sistémica

Metodología de la
oferta

A distancia

Formato

del

Curso Documentos impresos en papel, Guía de curso, módulo
de Introducción a la Zootecnia.

Denominación de las
Unidades Didácticas

1. Dimensión disciplinar y profesional de la
Zootecnia
2. Sistemas de Producciónpecuaria

INTRODUCCIÓN
El curso “Introducción a la Zootecnia” hace parte del Componente Disciplinar del
los Programa de Tecnología en Producción animal y de Zootecnia adscrito a la
Facultad de Ciencias Agrarias. Este curso consta de dos unidades didácticas: la
primera busca contextualizar al estudiante en el campo disciplinar y profesional
de los programas y se explican de la siguientemanera:
El campo disciplinar, se desarrolla como respuestas a exigencias provenientes
del mundo del saber, por ello, en Zootecnia se refiere a las categorías
organizadoras, los lenguajes y las teorías que presentan la vida animal como un
sistema de información que tiene por finalidad el aprovechamiento económico.
El campo profesional se refiere al aspecto que toma una disciplina o un conjunto
dedisciplinas cuando son tensionadas por demandas provenientes del mundo
de la vida, en nuestro caso son los elementos que proporcionan bases y campos
de acción donde se puede desempeñar el Tecnólogo en producción animal y el
Zootecnista.
La segunda unidad didáctica sobre los sistemas de producción animal, contiene
conceptos fundamentales, para realizar análisis desde una perspectiva sistémica,ello es importante si se tiene presente que el sector agropecuario se caracteriza
por tener una estructura socioeconómica y productiva de gran diversidad, donde
conviven un reducido grupo de explotaciones comerciales con numerosas
pequeñas unidades de producción, lo cual muestra un mosaico de estratos
socioeconómicos que participan en diferente grado en la producción de
alimentos.
Elanálisis de las dinámicas productivas, desde el enfoque sistémico constituyen
un marco importante para entender las relaciones que se dan entre factores o
componentes de un sistema agropecuario. Este enfoque es pertinente tanto
para las explotaciones agropecuarias de alta rentabilidad, orientados a productos
de exportación, como para unidades agrícolas con escaso recurso de capital. Ello
se debe...