quimica

El agua: propiedades

Capítulo 2

“Si tienes la paciencia de la tierra, la pureza del agua y la
justicia del viento, entonces eres libre”
Paulo Coelho

El agua es una de las sustancias más conocidas, quizás por el contacto cotidiano que tenemos con ella, por ser imprescindible en nuestra
vida, así como fundamental y determinante de la vida en todo el planeta (fig.1).
Con frecuencia sela vincula con lo simple, claro, transparente y con
la imagen de pureza, aunque realmente es imposible encontrar agua
químicamente pura (fig.2).
La familiaridad que tenemos con esta sustancia y sus características
nos puede llevar a pensar que es fácil comprender sus propiedades físicas y químicas. Nada está más lejos de esta idea. Para interpretar su
comportamiento es necesario tener encuenta una serie de consideraciones acerca de las moléculas que la constituyen, su estructura y las
atracciones entre ellas.
A continuación se propone una actividad experimental donde se estudiarán distintas situaciones vinculadas con las propiedades del agua.
La interpretación de las observaciones se realizará empleando el
modelo discontinuo de la materia.

Química • 4º año - 1º B.D.

Fig. 1.El uso habitual del agua hace que
no siempre pensemos en las propiedades
que la caracterizan.

La conducta del sabio es como
el agua: carece de sabor, pero a
todos complace; carece de color, pero es bella y cautivadora;
carece de forma, pero se adapta
con sencillez y orden a las más
variadas figuras.
Confucio
Fig. 2. Confucio (551a.C-479 a.C) filósofo y sabio chino. Una de las figurasmás
influyentes de la historia china.

El agua: propiedades • Capítulo 2

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Actividad experimental
Propiedades del agua
• Objetivo
Estudiar algunas propiedades del agua

ítulo 2

Fig. 3. Materiales.

agua
jabón en polvo
detergente
aceite
NaCl (sal gruesa)
lana
talco

• Procedimiento
Realiza cada ensayo y observa atentamente qué sucede en cada
uno de ellos (fig.3).Registra las observaciones en los cuadros correspondientes al final de la actividad.
Parte A
1) Abre la canilla de manera tal que caiga un hilo de agua.
2) Acerca la regla de costado al hilo de agua sin tocarlo.
3) Frota la regla de plástico con un trozo de lana.
4) Repite la acción, pero esta vez luego de frotar la regla y observa.
Parte B
1) Coloca partes iguales de agua y aceite en un vaso deBohemia;
agita enérgicamente con ayuda de una varilla.
2) Prepara agua jabonosa en otro vaso de Bohemia, emplea jabón
en polvo; agrega aceite y agita enérgicamente.
3) Compara el contenido en ambos vasos.
Parte C
1) Coloca agua en un vaso de Bohemia.
2) Espolvorea talco en la superficie.
3) Deja caer en el centro una gota de detergente y observa.
Parte D
1) Coloca agua en un recipiente yagua jabonosa en otro recipiente similar.
2) Intenta mojar las medias colocando una en cada recipiente al
mismo tiempo.

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Capítulo 2 • El agua: propiedades

Química • 4º año - 1º B.D.

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• Materiales
lamparita LED
regla de plástico
varilla de vidrio
canilla
3 vasos de Bohemia
2 recipientes (bols)
1par de medias
fuente de corriente
electrodos y conectores

Parte E
1) Arma un circuito como muestra la figura 4. Verifica su funcionamiento (al estar en contacto los extremos del circuito, la
lamparita LED se debe encender).
2) Coloca en un vaso agua potable y en otro vaso agua destilada.
3) Introduce los terminales del circuito en cada vaso evitando el
contacto entre ellos. Enjuaga losterminales con agua destilada
entre uno y otro ensayo.
4) Elige un cristal de sal gruesa y coloca los terminales tocándolo
a cada lado, evitando el contacto directo entre ellos.
5) En el vaso que contenía agua destilada agrega sal e introduce los terminales del circuito. Agita suavemente con la varilla.
Observa atentamente la lamparita durante algunos minutos.

Fig. 4. Circuito armado....