Quimica

Actividad

1) Los enlaces de hidrógeno (puentes de hidrógeno), los cuales se forman a partir de las uniones entre las bases nitrogenadas.
2) Purinas: es un compuesto orgánico heterocíclicoaromático, que está compuesta por 2 anillos químicos de carbono-nitrógeno. De ellas derivan la adenina y guanina.
Pirimidinas: es un compuesto orgánico que se compone solo de 1 anillo químico decarbono-nitrógeno, razón por la cual son más pequeñas que las purinas. De ellas derivan la timina, citosina y uracilo.
3) Porque las grasas saturadas elevan el nivel de colesterol LDL, por lo queproducen obstrucciones en las arterias y en la circulación, y finalmente causar problemas cardiacos en caso de consumo excesivo. Al contrario, las grasas insaturadas ayudan a disminuir el nivel de estecolesterol, ayudando al buen funcionamiento del cuerpo.
4) Un zwitterión es un compuesto químico eléctricamente neutro (formado por un grupo ácido y otro básico) pero que tiene cargas negativas ypositivas sobre átomos distintos. Una de sus principales características es que presenta una elevada solubilidad en agua y una baja en disolventes orgánicos apolares.
5) Los lípidos pueden dividirse ensimples, compuestos y derivados.
Simples: se forman a partir de la molécula de glicerol unida a ácidos grasos.
Compuestos: son aquellos donde un ácido graso es substituido por otro radical ocompuesto
Derivados: son aquellos que no pueden ser desdoblados en el organismo humano por la digestión.


6) Aminoácido Lisina: es esencial en la construcción de proteínas musculares, enla absorción del calcio y producción de enzimas, hormonas y, anticuerpos.


Proteína Gliadina: es una glucoproteína presente en trigo y otros cereales; tiene un importante rol en laformación del gluten.



Ácido graso Ácido butírico: es un ácido monocarboxílico, que absorbe mejor los nutrientes mediante el crecimiento celular de paredes intestinales.



Base...