Quimica

_ La transesterificación es el proceso de intercambiar el grupo alcoxi de un alcohol. Estas reacciones son frecuentemente catalizadas mediante la adición de un ácido o una base.O O
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C - CH3 + ROH C - CH3 + CH3OH
/ /
CH3ORO

(éster + alcohol éster diferente + alcohol diferente)
La transesterificación es usada para producir biodiésel (a partir de los aceites vegetaleso grasas animales), y poliéster
_ alcohol: aquel compuesto orgánico que contiene el grupo hidroxilo unido a un radical alifático o a alguno de sus derivados.
_catalizador : Sustanciaque rebaja la energía de activación necesaria entre dos sustancias para que reaccionen, permaneciendo prácticamente inalterada al final de la reacción.
_esteres:  grupofuncional compuesto de un radical orgánico unido al residuo de cualquier ácido oxigenado, orgánico o inorgánico. Los ésteres más comúnmente encontrados en la naturaleza son las grasas, que son ésteresde glicerina y ácidos grasos (ácido oleico, ácido esteárico, etc.)
_alcoxido: son aquellos compuestos del tipo ROM, siendo R un grupo alquilo, O un átomode oxígeno y M un ion metálico u otro tipo de catión. Los alcóxidos se obtienen a partir de los respectivos alcoholes mediante su desprotonación.
_diacilglicerido: es un acilglicérido formado por una moléculade glicerol (glicerina) esterificada con dos ácidos grasos.
_volumen molal parcial: el incremento en el volumen de una cantidad infinita de solución (o una cantidad tan grande que resultaninsignificantes las variaciones de concentración; cuando se adiciona 1 mol del componente i. Esto no significa necesariamente que sea igual al volumen de 1 mol de i pura.