Quimica

4.7- Tecnología de la radiación aplicada a:
4.7.1-Industria alimentaria
La irradiación de alimentos, a veces llamada pasteurización fría, es un tratamiento que puede darse a ciertos alimentosmediante la radiación gamma, los rayos X y los electrones acelerados, estos tipos de radiación son también llamados radiaciones ionizantes y son aceptadas por organismos internacionales como la FAO, laOMS y el OIEA. El proceso involucra exponer los alimentos a cantidades controladas de esa radiación para lograr ciertos objetivos como: prevenir la reproducción de los microorganismos como lasbacterias u hongos que causan el deterioro de los alimentos, cambiando su estructura molecular y evitando su proliferación o algunas enfermedades producidas por bacterias patógenas. También puede reducir lavelocidad de maduración o el rebrote de ciertas frutas y verduras modificando o alterando los procesos fisiológicos de sus tejidos sin alterar sus propiedades nutricionales ni organolépticas ofísicas.
4.7.2-Generación de energía
4.7.3-Fines bélicos
4.7.4-Estimación de antigüedad de objetos
4.7.5-Uso de aparatos en el campo médico, de acuerdo a la siguiente tabla:

APARATO USO RIESGORayos X son especialmente útiles en la detección de enfermedades del esqueleto, aunque también se utilizan para diagnosticar enfermedades de los tejidos blandos.
rayos X puede producir efectos talescomo quemaduras en la piel, caída del cabello, defectos de nacimiento, cáncer, retraso mental y la muerte. La dosis determina si un efecto se manifiesta y con qué severidad. La manifestación deefectos como quemaduras de la piel, caída del cabello, esterilidad, náuseas y cataratas.

Tomografía axial computarizada (TAC) Puede diagnosticar numerosas causas de dolor abdominal con una altaprecisión. Una ventaja importante de la TAC es su capacidad de obtener imágenes de huesos, tejidos blandos y vasos sanguíneos al mismo tiempo. Existe la leve posibilidad de cáncer como consecuencia de la...