Quimica

INTRODUCCIÓN

El Método científico
El conocimiento científico se adquiere a partir de la experimentación y el razonamiento y sigue un método, se refiere a hechos objetivos y demostrables mediante la observación y la experimentación.
El conocimiento científico debe ser verdadero o cierto, es decir, que explica algún fenómeno de la naturaleza por medio de la experimentación, comprueba estaexplicación; y debe ser general, es decir, se universalizan los resultados obtenidos.
Todos los conocimientos científicos van a tener que seguir un método.
Primero: Planteamiento del problema en base a la observación y a la recolección de datos, se plantean varias interrogantes.
Segundo: Formulación de una hipótesis. Son las posibles respuestas que surgieron durante la observación; éstas se admitenprovisionalmente hasta que se comprueba su validez mediante la experimentación.
Tercero: Experimentación. Es probar prácticamente las virtudes y propiedades de una cosa. Descubrir, comprobar o demostrar determinados fenómenos o principios científicos. Se evalúan las hipótesis provisionalmente, conservando sólo aquellas que satisfacen al investigador. Se debe elaborar un diseño experimentalrespecto a lo que se va a hacer, como se realizará y con que se llevará a cabo.
Cuarto: Análisis de resultados. Se discute el porqué se dieron ciertos tipos de resultados, si fueron esperados o diferentes y tomando en cuenta la hipótesis y los objetivos del trabajo, se establecen en las conclusiones.
Quinto: Informe escrito. El cual es un reporte de todo lo realizado, escrito en forma clara yconcreta, debe de tener Título del trabajo, Nombre del autor, Introducción, Metodología, Conclusiones y Bibliografía.
En el Práctico Nº 1 se tomo una hoja de Ginkgo biloba y se le aplicó Lugol



DESARROLLO

1.- ¿Qué le paso a la hoja?
2.- ¿Cómo está formado el Lugol?
3.- ¿Cómo funciona el Lugol?
4.- ¿Qué reacción ocurre cuando falta Nitrógeno?
5.- ¿Cómo interactúan los aceites esenciales?Ginkgo biloba:
Árbol caducifolio de porte mediano, puede alcanzar 35 m de altura, con copa estrecha, algo piramidal y formada por uno o varios troncos. Sus ramas, generalmente rectas y empinadas, son gruesas y rígidas ya en los ejemplares jóvenes, aunque la ramificación en éstos suele ser laxa y pobre. La corteza es de color pardo grisácea o pardo oscura, con surcos y hendiduras muy marcadas. Esuna especie muy longeva.
Las hojas, de color verde claro y de entre 5-15 cm, son planas y en forma de abanico con nervadura dicotómica, las nacidas en los brotes largos suelen presentar muescas o lóbulos.
Este árbol es una gimnosperma. Los sexos están separados, presentando los ejemplares masculinos inflorescencias amarillas agrupadas en amentos cilíndricos, muy numerosos y que nacen en losbrotes cortos. En los femeninos, las flores se encuentran en grupos de 2 ó 3, produciendo una semilla blanda de color marrón amarillento y textura carnosa, tornándose al madurar verde grisáceas; la cual es comestible. Al abrirlas despiden un olor rancio ya que contienen ácido butírico.
Lugol:
La disolución de Lugol consiste en 5 g de I2 y 10 g de KI diluidos con 85 mL de agua destilada,obteniéndose una disolución marrón con una concentración total de yodo de 150 mg/mL. El yoduro de potasio hace el yodo diatómico soluble en agua, debido a la formación de iones triyoduro I3-.
(La tintura de yodo consiste en yodo diatómico y sales de yodo diluidas en agua y alcohol etílico ( etanol). La solución de Lugol no contiene alcohol)
Entre sus aplicaciones está utilizarlo como indicador en la pruebadel yodo, que sirve para identificar polisacáridos como los almidones, glucógeno y ciertas dextrinas, formando un complejo de inclusión termolábil que se caracteriza por presentar distintos colores según las ramificaciones que presente la molécula. El Lugol no reacciona con azúcares simples como la glucosa o la fructosa.
La prueba del yodo una prueba física usada para determinar la presencia...