quimica

Actividad por parejas.
LA QUÍMICA EN TODAS PARTES: FENOMENOS FISICOS Y QUIMICOS
Para los siguientes casos subraye con verde un cambio físico y con rojo un cambio químico, identifique los signosque le llevaron a tomar esta decisión.
a. La solución de agua que ingerimos diariamente es una sustancia homogénea que contiene gran cantidad de sales disueltas que pueden separarse por medios físicoscomo la evaporación o destilación.
Signos de cambios físicos
Signos de cambios químicos







b. El aceite puede dispersarse coloidalmente en agua jabonosa, ya que las moléculas de jabónforman una piel cargada negativamente alrededor de cada gotita de aceite y eso evita que se aglutinen.
Signos de cambios físicos
Signos de cambios químicos







c. La leche es una emulsiónde grasas aproximadamente un 87 % de agua; la caseína que contiene actúa como sustancia estabilizadora.
Signos de cambios físicos
Signos de cambios químicos








d. La mayonesa es unsistema coloidal, una emulsión de aceite de oliva o de maíz en agua. La yema de huevo es el agente estabilizador, sus moléculas de proteína forman una cubierta alrededor de las gotitas de aceite que lasmantiene separadas.
Signos de cambios físicos
Signos de cambios químicos







e. Las gotitas de agua sobre una superficie encerada o engrasada son producidas por las fuerzas de atracciónintermoleculares que actúan sobre las moléculas de agua y las atraen hacia el interior.
Signos de cambios físicos
Signos de cambios químicos







f. Se utiliza cloruro de sodio o cloruro decalcio para derretir el hielo que cubre calles o carreteras nevadas.
Signos de cambios físicos
Signos de cambios químicos






g. Lluvia ácida es cualquier precipitación atmosférica másácida que la normal. Su acidez se debe a la disolución del dióxido de carbono (presente en la atmósfera) en agua, que produce ácido carbónico.
CO2 + H 2 O H 2 CO3
Además existen otras reacciones...