Quimica

Tema: análisis elemental orgánico
1. Gráfico y nombres de los elementos utilizados
Bisturí:



Agujas de dirección:



Pinza;



Mechero:



Carne, pelo, manzana



Tubo deensayo



Técnica:

La carne se cocina provocando un olor por una transformación a carbón


Al quemar una manzana provoca el olor a una manzana al horno



Reacciones de fórmulasy conclusiones:
⦁ Carbohidratos: En este caso trabajamos con el pan, este es un alimento que al exponerse a la temperatura cambia inmediatamente su color, además el pan se seca muy rápidamentehaciéndose más ligero de lo que sería antes.
⦁ Gasolina: Al exponer la gasolina al fuego, provocaremos inmediatamente que esta se prenda debido a que es una sustancia altamente inflamable.
⦁ Proteínas:Decimos que las proteínas, en este caso la carne al exponerse al fuego sufren cambios desde el interior, es decir se cocinan. El tiempo que tarda en sufrir cambios la proteína depende de factores como lacantidad de calor y el tamaño de la misma. Una de las reacciones más importantes en las proteínas es el cambio en su color.
⦁ Cabellos: Al exponer los cabellos a la temperatura rápidamente estos sequemaran y por tanto disminuirán de tamaño notablemente.
Cuestionario:
1. Qué diferencias encuentra entre compuesto orgánico e inorgánico Escriba 5

-En su origen los compuestos inorgánicos seforman ordinariamente por la acción de las fuerzas fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y elsilicio han sido los principales agentes en la formación de estas sustancias.
-Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediantela acción de los rayos ultravioleta durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos...