QUIMICA
ACEITE: El aceite de cocina es grasa de origen animal [cita requerida] o vegetal que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente. El «aceite vegetal» seusa para etiquetar un producto compuesto por un aceite concreto (como por ejemplo el de colza) o por una mezcla de varios aceites, a menudo basada en el de palma, maíz, soja ogirasol.
El aceite puede aromatizarse sumergiendo en él hierbas frescas, pimienta, ajo y otros condimentos durante un periodo de tiempo. Su grado de ebullición es de 230 °C;aunque esta ebullición varía dependiendo de la clase de aceite.
AGUA: Nombre común que se aplica al estado líquido del compuesto de hidrógeno y oxígeno H2O. Los antiguos filósofosconsideraban el agua como un elemento básico que representaba a todas las sustancias líquidas. El agua químicamente pura es un líquido inodoro e insípido; incoloro ytransparente en capas de poco espesor, toma color azul cuando se mira a través de espesores de seis y ocho metros, porque absorbe las radiaciones rojas. Punto de ebullición: 100°C
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