Quimica

Republica bolivariana de venezuela . Ministerio del Poder Popular para la Educacion. U.E.P. : “Nuestra Sra. dela Divina Patora”.5to Año Seccion: “B”.

Profesora: Integrantes:
Aura Rodriguez Castro Naluy
Stephany CanelonPeralta Lorena
Escobar Juan carlos
Obelmejias Davianys

Resumen
En la practica de laboratorio se hará elreconocimiento de lípidos y que reacción causa al combinarse con el yodo y el permanganato de sodio. Con los instrumentos y materiales de laboratorio que se verán a continuación.

Lípidos

Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre ynitrógeno. Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales.
Practica de Laboratorio
Materiales:
Fiola
Pipeta
Varilla de vidrio
Yodo
Aceite de OlivarAceite de maíz
Mantequilla los 3 cochinitos
Mantequilla light
Mantequilla margarina.
Mantequilla normal.

Desarrollo

En la primera parte vamos a tomar 20 milímetros de aceite de maíz, aceite de olivar, se absorbe con una pipeta 20 milímetro para agregar en la fiola, luegro se procede a llevar la pipeta hasta el cuello con permanganato de potasio, para luego agitarle o remover y llevarle a calentary ver si este recupera o no el color.
1Era Parte: Los Aceites.
12:40 se la primera muestra de 20 milímetro aceite de maiz con la pipeta se pudo observar que no obtuvo ninguna reacción en cuanto a su color.
1:00 En el aceite de maíz se observo que el aceite fue bloqueado por el permanganato y no formo ninguna reacción solo que el aceite no se unió con el permanganato, este se volviópelotitas.
2Da Parte: Las Mantecas.
En la segunda parte se va a tomar en la fiola de las 5 mantequillas y se le va agregar yodo, sin mezclarlas todas las mantecas; luego se lleva a calentar y se observa si hubo o no reacción.

12:50 En la mantequilla de los 3 cochinitos mezclada con el yodo no abstuvo ninguna reacción.
1:00 En la muestra de la mantequilla light se observo que el yodo se mezclo ysi obtuvo la reacción que esperábamos, este se mezclo completamente y se torno en un naranja un poco pálido.
1:10 Al mezclar el yodo con la margarina, se mostro que la muestra estaba contaminada con carbohidratos y almidón, lo cual provoco que esto no tuviera la reacción que esperábamos y torno de un color negro por lo que poseía la margarina.

En la mantequilla normal a la 1:33 al mezclarcon el yodo se vio que esta muestra de mantequilla estaba contaminada con carbohidratos y almidona (Arepa) , en si no fue la reacción que esperábamos.

Conclusion
Se pudo observar, que algunos de los lípidos utilizados y combinados con el ,yodo y permanganato de sodio no formaron ninguna reacción en absoluta, se pudo observar que también se encontró una combinacion o se vio contaminado la...