quimica


UANL
PREPARATORIA 9


QUIMICA
ETAPA 3
Actividad integradora

Nombre: Sustaita Tamez Abigail Guadalupe
Grupo: 106
No. Lista: 50






Monterrey, N.L. a04/11/13


Introducción:
En este trabajo hablare sobre tres compuestos químicos muy utilizados en nuestra vida cotidiana en el área de alimentos, de ahí pasare a hablar sobre alguno de los elementosque componen a cada uno de estos compuestos y daré información relevante sobre cada uno de ellos como s es metal, metaloide o no metal, cuantos y cuales son sus isotopos, su configuraciónelectrónica, su ubicación en la tabla periódica de acuerdo a la configuración electrónica, sus propiedades físicas, sus propiedades químicas y sus aplicaciones en la vida cotidiana. Al final del trabajo daré míopinión de todo lo visto de acuerdo a lo investigado y a lo presentado en el documento que estoy presentando.
Compuestos químicos en el área de alimentos
Nombre: acido carbónico
Formula: H2COMetal, no metal o metaloide: no metal
Uso: Se utiliza para la fabricación de bebidas gaseosas
Nombre: Cloruro de sodio
Formula: NaCl
Metal, no metal o metaloide: metaloide
Uso: es mejor conocido porla gente como sal de mesa y lo usamos para cocinar y dar sabor a la comida
Nombre: Agua
Formula: H2O
Metal, no metal o metaloide: no metal
Uso: Se usa para todo ya que es un compuesto universalElementos químicos en el área de alimentos
Elemento: Carbono
Símbolo: C
Metal, no metal o metaloide: No metal
Isotopos: C12 C13 C14
Propiedades químicas: Número atómico 6, Valencia 2,+4,-4,Estado de oxidación +4, Electronegatividad 2,5 Radio covalente (Å) 0,77 Radio iónico (Å) 0,15 Radio atómico (Å) 0,914  Primer potencial de ionización (eV) 11,34 Masa atómica (g/mol) 12,01115 Densidad(g/ml) 2,26 
Propiedades físicas: Estado de la materia Sólido (no magnético) Punto de fusión 3823 K (diamante), 3800 K (grafito) Punto de ebullición 5100 K (grafito) Entalpía de vaporización 711...